浙江科技学院教授，硕导；中国食品工业协会发酵工程研究会副会长、国家酵素产业科技创新战略联盟副理事长兼专家委员会副主任委员、中国生物工程学会生物资源专业委员会副主任委员、国家石斛产业科技创新战略联盟专家组成员、国家酵素产业专家委员会委员、中国能源学会专家委员会委员、浙江省食品学会副理事长、浙江省化工学会常务理事、浙江省化工学会生物化工专业委员会副主任委员、浙江省食品添加剂与配料行业协会专家委员会主任委员、浙江省食品安全委员会委员，浙江省农产品深加工重大科技攻关专项专家组成员等。

浙江师范大学化学与生命科学学院教授 博导；浙江省农业科学院果品加工学科带头人。兼任中国农学会农产品贮藏与加工分会常务理事、国家食药同源产业科技创新联盟理事、浙江省食品学会理事、浙江省健康产品安全研究会理事等。

沈阳化工研究院化工新材料所所长助理兼工程化部总监，“辽宁省微化工专业技术创新中心”主任（负责人）、教授级高工。带领团队主要从事精细化学品连续化生产新工艺开发，应用绿色催化技术，微通道反应器、管式反应器等连续化反应技术解决精细化学品生产涉及危险工艺的安全和环保问题。获沈阳市领军人才、中央企业青年岗位能手、中化集团优秀青年标兵、中国化工学会染料专业委员会委员等称号。

上海博瑞赛思化学科技有限公司创新技术经理

中国农业科学院农产品加工研究所博士、硕士生导师、国家食药同源产业科技创新联盟食药同源发酵产业专业委员会秘书长。

中国农业大学教授，副书记、兼副院长，中国农业大学淮北实验站站长，植物蛋白与杂粮食品科学北京市重点实验室主任，乳业技术创新战略联盟副理事长。

博士，研究员，硕士生导师，美国康奈尔大学食品科学系访问学者，农业农村部国家大宗淡水鱼产业技术体系鱼品加工岗位科学家、江苏省双创博士（企业创新），兼任全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会委员，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会委员，中国水产学会水产品加工和综合利用分会委员、江苏省水产加工产业技术创新战略联盟副理事长和专家委员，国家自然科学基金委员会、教育部学位中心评审专家、《食品工业科技》青年编委。主要从事食品加工技术及大宗水产品贮藏保鲜方面的应用基础研究与产品开发工作，主持承担了国家自然科学基金（面上、青年）、国家重点研发计划（课题、子课题）、江苏省自然科学基金、江苏省重点研发计划(现代农业)等国家及省部级项目10余项，企业科研合作项目20余项，在国内外学术期刊上发表论文150余篇，其中SCI收录论文80余篇；申请中国发明专利30余项，其中授权发明专利20余项；共同主编或参编著作4部；获省部级科技进步二等奖2项。

博士，江南大学食品学院副教授，硕士生导师。江苏现代农业（大宗鱼类）产业技术体系质量安全与加工创新团队岗位专家，江苏省第二批“苏北发展特聘专家”，江苏省“双创计划”科技副总，2019年入选南通市通州区“510人才计划”，2020年入选南通市“江海英才计划”。主要从事食品加工与保藏及综合利用方面的研究，主要研究方向为水产品加工、农产品加工。先后主持国家重点研发计划项目、国家“863计划”项目等国家级课题3项、江苏省重点研发计划项目等省部级项目6项，市级项目2项，主持企业委托项目50多项。相关科研成果申请发明专利60多项，授权30多项，先后获教育部高等学校科技进步一等奖1项、部省级科技进步二等奖3项，科技进步三等奖1项，市级科技进步奖多项，发表科研论文100多篇，其中SCI/EI论文20多篇。

香港中文大学，全科预防医学博士、复旦大学上海医学院临床医学硕士

南京工业大学生物与制药工程学院 教授 博士生导师、“江苏先进生物与化学制造协同创新中心”常务副主任，主要从事发酵工程、酶工程及生物分离工程领域的研究，获国家科技进步一等奖

博士，伊利创新中心高级科学家

蒙牛包装创新总监

中国农业科学院农产品加工研究所助理研究员 助理研究员，2020年毕业于比利时列日大学，获得农业科学与生物工程博士，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队科研骨干。主要从事中式肉制品、肉类菜肴品质保持与控制技术研究，挖掘传统工艺，开发特色风味保持、绿色加工等技术，并实现产业化应用。现主持国家青年科学基金项目1项、中国农业科学院农产品加工研究所“N”专项1项，参与国家重点研发计划1项、新疆民族风味肉制品加工关键技术课题1项。发表学术论文12篇，其中SCI 论文5篇，申请发明专利6项，授权2项；作为科研骨干参与海底捞冷冻调理产品开发及产业生产工作。

中国标准化研究院研究室副主任

中国工程院院士，湖南省农业科学院院长/教授

上海理工大学健康科学与工程学院院长

郑州轻工业大学食品科学与工程学院（烟草科学与工程学院）副院长，教育部食品科学与工程专业教学指导委员会委员，国家枣科技创新战略联盟副理事长，中国园艺学会干果分会常务理事，国家科技进步奖评审专家,国家自然科学基金评审专家，国家中小企业创新基金评审专家，河南省食品安全标准制修订专家委员会委员，河南省食品生产加工质量安全专家，河南省教育厅食品科学与工程学术带头人，河南省教育厅杰出科研人才创新项目获得者，郑州市红枣科技创新团队带头人

江南大学食品学院，教授，博士生导师 中国标准化专家委员会委员，全国粮油标准化技术委员会委员，全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会副主任，食用植物油产业技术创新战略联盟理事长。

北京日新远望科技发展有限公司教授级高工

北京大学公共卫生学院教授，博士生导师。中国乳品创新联盟副会长，中国营养保健食品协会婴儿配方粉产业委员会副主任委员，北京市营养师协会副理事长，中国营养学会公共营养分会常务委员，营养与保健食品分会常务委员