第九期食品微生物实训在广州成功举办

发布日期：2011-11-19 浏览次数：3136

核心提示：经过多日的筹备，由食品伙伴网主办的食品微生物检测操作培训班第九期于2011年11月11日在南方医科大学正式开班。参加本期培训的学

经过多日的筹备，由食品伙伴网主办的食品微生物检测操作培训班第九期于2011年11月11日在南方医科大学正式开班。参加本期培训的学员有来自知名食品企业、药检所、医学实验动物中心等单位的微生物检测人员。实训培训班历时六天于11月16日圆满结束。

本次培训聘请出入境检验检疫局高级工程师主讲，南方医科大学教授、华南理工大学教授、北京陆桥技术有限责任公司、生物梅里埃中国有限公司、3M中国有限公司、祥龙环宇等公司的技术支持工程师助讲。培训依旧沿用教师演示指导，学员对真实样品进行动手检测操作，指导老师现场纠正错误点评分析的模式。依据GB 4789-2010食品微生物学检验系列标准，结合进出口行业标准（SN系列标准），就微生物基础知识，菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌的检验方法及相关检测技术操作等内容进行系统的培训。

培训期间，穿插了实验室生物安全、微生物基础知识、微生物检验技术、菌种保藏微生物培养基的质量控制、显色培养基、现代微生物检测技术（生物梅里埃中国有限公司）等多个专题讲座，使大家在学习专业技能的同时，也开阔了视野。

对于此次实训，学员普遍反映参加此类培训收获颇丰，学员还为食品伙伴网的下一步的培训提供了不少意见和建议。食品伙伴网将总结经验，致力为广大食品技术人员提供优质高效的培训服务，以提高自身检测的综合素质。

附：参与九期实训的企事业单位：

职能标签：技术负责人技术人员管理员

知识点：食品操作 4789-2010 食品微生物学大肠杆菌单增球菌沙门微生物检测微生物检验脂肪酸 ISO 16958 控制生物安全进出口生物制品动物安全标准微生物检验生物非靶向识别检测实验室技术提升检测技术高精度纳滤膜食品伙伴网 GB标准 4789 微生物学休闲水产品

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