本次培训邀请的主讲人是出入境检验检疫局的高级工程师，同时由北京陆桥技术有限公司技术支持工程师助讲。
培训根据企事业单位的实际需要采用理论+实际操作相结合的方式授课，教师进行理论授课，演示指导，学员对真实样品进行检测操作，指导老师现场纠正错误、并解释答疑的模式进行；理论依据是最新版GB4789食品微生物学检验系列标准，就菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特氏菌、副溶血性弧菌的检验方法及相关检测技术操作等内容进行系统的培训。同时对微生物检测工作中涉及到的快速检测技术、相关仪器设备进行了讲解。培训期间，还穿插了微生物培养基的质量控制、显色培养基、菌种保藏等多个专题讲座，提升和扩展参训人员的专业知识和业务能力，切实提高企事业单位微生物检测水平。
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职能标签：
管理员
知识点：
食品
操作
食品微生物学
大肠杆菌
单增
球菌
沙门
微生物检测
ISO 16958
控制
实际操作
快速检测
仪器
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