新版GB 4789.2标准主要变化，及新版标准解读、微生物检验实操/检验员等培训

发布日期：2022-08-09 浏览次数：3472

核心提示：新版GB 4789.2标准将于2022-12-30实施，就食品微生物检测人较为关注的GB 4789.2-2022版与2016版进行比对，并对主要变化点进行梳理分析。还有微生物检验相关的培训，跟随小编一起看看吧。

2020年8月27日，卫生健康委员会食品安全标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》征求意见稿，时隔一年多终于迎来了GB 4789.2的更新，新版GB 4789.2标准将于2022-12-30实施，就食品微生物检测人较为关注的GB 4789.2-2022版与2016版进行比对，并对主要变化点进行梳理分析，具体修订情况如下：

a、修改了设备和材料；

b、修改了培养基和试剂；

c、修改了检验程序；

d、修改了操作步骤；

e、修改了附录A;

f、增加了附录B.

对于此次发布的《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》（GB 4789.2-2022）等36项食品安全国家标准，食品伙伴网将举办相关培训，邀请标准起草人、业内资深专家等，带您深入学习与讨论！

【GB 4789的相关标准解读】

《（GB 4789.15-2016）食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》（第一法）标准解读

https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=651&fuid=274790

新版GB 4789.2及食品中维生素的测定相关标准解析专项培训班（线上网络直播）

时间：2022-09-08 至 2022-09-08

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新版GB 4789.2、GB 8538及相关标准解析专项培训班（线上网络直播）

时间：2022-09-01 至 2022-09-02

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【微生物检验实操、微生物检验员的相关培训推荐】

1.食品微生物检验实际操作培训班

第98 期 9月3-6日南京 http://train.foodmate.net/show-8205.html

第99 期 10 月22-25日广州 http://train.foodmate.net/show-8206.html

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第100期 11月5-8日济南 http://train.foodmate.net/show-9289.html

第103期 11月26-29日杭州 http://train.foodmate.net/show-7946.html

第104期 12月17-20日烟台 http://train.foodmate.net/show-9290.html

2.【9月26-30日】培养基和试剂的质量验收及菌种的管理、食品分析中样品前处理技术、微生物检验方法验证/不确定度/能力验证/实验室设计、食品安全监督抽检高级培训班（线上网络培训）

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-9266.html

3.【9月26-30日】全新分子生物学技术在食品检测的应用、食品微生物检验及致病菌限量高级培训班（线上网络培训）

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-9263.html

4.【9月17-18日】微生物检验员培训公告--线上网络培训

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-9092.html

5.【8月27-28日】微生物检验员培训公告--线上网络培训

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6.【8月15-17日】全新分子生物学技术、食品微生物检验、培养基质控/菌种管理/生物安全高级培训班--成都+线上网络直播

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-8749.html

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职能标签：微生物检验员

知识点：培养基微生物检验生物安全全新分子生物学技术质量验收标准解读食品检测试剂菌种管理 GB 4789.2标准《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》食品微生物检验实际操作培训检验程序 GB 8538 微生物法测维生素标准食品分析样品前处理技术不确定度能力验证实验室设计食品安全监督抽检培养基质控致病菌限量

会议/培训标签：

食品微生物检验实际操作培训班--全国开班

全新分子生物学技术、食品微生物检验、培养基质控/菌种管理/生物安全高级培训班（线上网络培训，长期随报随学）

微生物检验员培训公告--线上网络培训

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【10月】微生物检验员培训公告--线上网络培训

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