【培训报道】全国酒类企业质量安全控制专项培训成功举办！！

发布日期：2022-08-16 浏览次数：1090

核心提示：2022年8月10日，由食品伙伴网主办的“全国酒类企业质量安全控制专项培训”在济南成功举办。

2022年8月10日，由食品伙伴网主办的“全国酒类企业质量安全控制专项培训”在济南举办，近50位酒类行业同仁来到现场参与学习交流，本次培训邀请了行业监管专家、法规标准专家、酒类企业现场检查专家，围绕着行业发展现状、国家监管执法、法规标准应用等方面展开学习与交流讨论，为期三天的培训于8月12日顺利结束。

培训第一天

培训正式开始前由食品伙伴网食品质量安全管理事业部的孔繁惠经理进行开场致辞，欢迎各位同仁的参与并预祝培训圆满顺利召开。致辞后培训正式开始，上午共有两位老师发言，首先由原山东省市场监管局食品生产处处长，一级调研员王玲处长，结合食品安全监管要求及行政执法过程中的常见问题，来分析探讨 白酒企业质量安全管控实务主题。接下来由食品伙伴网酒类法规标准专家；北京联食认证服务有限公司酒类产品认证负责人；国家注册酒类高级检查员；国家注册自愿性产品检查员李贵民老师为大家讲解《食品安全法》及《食品安全法实施条例》在酒类生产企业的实际应用。

下午第一场发言由李贵民老师为大家带来《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》变化解读及案例。第二场发言由食品伙伴网质量安全管理事业部产品经理张媛媛为大家剖析互联网大数据助力行业合规管理。

培训第二天

今天上午有两位老师分别为大家带来分享，首先由国家食品安全风险评估中心的老师就酒类相关食品安全标准制修订情况进行解读。大家在休息间隙，积极向老师请教问题。接下来由川酒研究院院长、四川省酒业集团有限责任公司质量总监赵金松老师做《白酒工业术语》和《白酒质量要求第1部分:浓香型白酒》等酒类产品标准在应用方面的解读。

下午培训分为三个环节，第一个环节由食品伙伴网质量安全合规事业部食品安全总顾问；技术总监；标签审核专家；食品合规管理体系专家张佳兵老师为大家带来酒类标签标识评审要点及案例分析。第二环节由食品伙伴网济南感官分析研究中心的王玮老师为大家讲解智能感官技术在酒类产品感官品评中的应用。第三环节由李老师引导大家研讨交流酒类标签管理及白酒新标准实施。

培训第三天

今天是培训的最后一天，首先由食品伙伴网酒类法规标准专家；北京联食认证服务有限公司酒类产品认证负责人；国家注册酒类高级检查员；国家注册自愿性产品检查员李贵民老师为大家讲解GB14881、GB8951、GB12696等生产规范标准在酒类生产企业的应用解读。随着李老师的课题发言结束，本次酒类食品质量安全专项培训的理论就全部结束了。接下来就是检验大家学习成果的时间，我们的酒类企业内部检查员考核认证。

下午是我们的特色环节，参观济南趵突泉酿酒有限责任公司和济南联食检测科技有限公司感官实验室。