聚焦预制食品（预制菜）产业趋势研讨、产品研发、质量安全等领域，共创发展新局面

发布日期：2022-11-25 浏览次数：7055

核心提示：聚焦预制食品（预制菜）产业趋势研讨、产品研发、质量安全等领域，共创发展新局面

我国预制食品（ Preprocessed Food）发展从速冻米面到预制菜肴，产品品类开发呈现多元化趋势。当前，全国预制食品相关企业超过7万家，产业正处于爆发期。

继社区团购、元宇宙之后，预制食品(预制菜)受到消费者和投资者的热捧。众多资本携大额资金涌向预制食品(预制菜)赛道，看中的就是预制食品(预制菜)更长远的未来。这个未来的根本，来自当下都市人生活态度、习惯的改变，及由此带来的整个消费趋势变化，它推动了预制食品(预制菜)餐饮消费的B端市场的形成、家庭消费C端的打开，而预制食品(预制菜)标准化需求推动加工技术、中央厨房、冷链物流的进步，又为产业发展提供了技术和物流方面的保障。
本次为大家推荐预制食品（预制菜）的相关会议，帮助大家了解该产业的发展趋势、产品研发、质量安全等领域的信息，共襄盛事。

【相关会议推荐】
1、FMTQM“质量行”2022第二届预制食品（预制菜）质量安全线上交流会
时间：2022-05-08 至 2022-05-08
地点：线上直播
简介：
1、餐饮工业化食品安全监管常见问题解析
2、预制菜食品安全与污染物控制方法
3、食品安全管理体系在预制食品（预制菜）中的应用
4、预制食品（预制菜）供应商风险管控
5、食品接触面的安全管控
详情介绍：http://conf.foodmate.net/1231/index.html
报名链接：http://ctc.foodmate.net/show-4050-37.html

2、2022中国预制食品（预制菜）国际高峰论坛--广州
时间：2022-06-16 至 2022-06-18
地点：广州市
简介：深度解读与探索预制食品产业的变革与机遇，聚焦于产业趋势研讨、产品研发、市场拓展、行业规范等领域，邀请行业知名企业家和权威专家、政府职能部门领导分享实战经验、前沿动向、产业规划，激发商业思维、启发研发思路，引导行业企业开发国内市场、对接海外市场，促进我国预制食品(预制菜)产业的高质量、健康发展。
详情介绍：http://conf.foodmate.net/1229/index.html
报名链接：http://ctc.foodmate.net/show-3917-37.html

3、预制调理食品的口感与风味提升研讨会直播回看
时间地点：购买成功后可以永久观看
简介：
预制调理食品的发展现状与趋势解读；
菜品中的鲜味与浓厚味提升；
花椒在预调理食品中的应用：防腐保鲜及风味标准化；
调理肉品保水解决方案；
香辛料在酱卤产品中的应用。
详情介绍：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=810&fuid=19063

4、云享会第一期：中国预制菜创新发展线上论坛
时间地点：购买成功后可以永久观看
简介：
1.中国预制菜产业发展现状与政策解读
2.传统肉制品企业在预制菜中的探索实践
3.预制菜食品安全建设与污染物防控
4.川菜经典菜肴工业化研发思路
5.餐桌预制菜的食品合规管控
6.预制菜智能生产设备解决方案
详情介绍：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1005&fuid=19063

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行业标签：预制食品（预制菜）国际高峰论坛预制菜产业体系食品产业

职能标签：供应商食品安全监管肉制品企业

知识点：食品冷链健康安全标准食品安全餐饮非靶向识别研发质量安全技术提升创新技术管理体系丙烯酰胺肉品肉制品川菜风险筛查加工技术加工菜肴工业化 ISO 16958 标准化规划建设控制消费者食品安全管理体系安全管理解读政策防控质谱通量技术风险政策解读规范管控开发物流中央厨房 TQM 预制菜食品安全管理污染物防控生产餐饮工业化香辛料预制菜肴菜肴工业化预制食品冷链物流风味质量行防腐保鲜生产设备污染物设备风险管控

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