【日程更新通知】2023中国（上海）食品安全与产业发展论坛

发布日期：2023-03-01 浏览次数：934

核心提示：2023中国（上海）食品安全与产业发展论坛将于2023年3月8-9日在上海召开，会议日程已更新，议题增加，感兴趣的小伙伴快来看看吧！！！

会议主题：2023中国（上海）食品安全与产业发展论坛
会议时间：2023年3月8-9日上海
会议链接：http://conf.foodmate.net/1520/index.html?salesmanid=222

报名咨询，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191

论坛将邀请食品安全科技和产业领域的学者专家，政府监管、行业组织、企业和第三方机构的负责人及有关人员等，围绕食品行业的科技创新、转型升级，食品消费的迭代升级，营养与功能食品的创新研发、食品安全的法规与标准、食品安全抽检监测和风险评估等相关议题进行分享与交流。会议形式包括主题报告、嘉宾对话、专题论坛、互动交流和企业展示等。

（一）大会主题报告

时间:2023年3月8日（周三）08:30-12:05
主持人：陈祖尧上海市食品安全工作联合会副会长王锡昌上海市食品学会理事长、上海海洋大学研究生院执行院长
	主题	报告人
08:30-09:00	观众签到
09:00-09:15	领导致辞	马兴发上海市政协常委、上海市科学技术协会副主席
09:00-09:15	主办单位致辞	顾振华上海市食品安全工作联合会会长
09:15-09:55	未来食品与食品生物制造	陈坚中国工程院院士、江南大学教授
09:55-10:35	全球食品安全战略与中国行动	吴永宁国家食品安全风险评估中心技术总师
10:35-10:50	茶歇科普战略合作签约（SSFS X 味全）
10:50-11:20	上海市食品安全状况与食品安全“两个责任”的落实	朱梓明上海市市场监管局食品协调处处长
11:20-12:05	圆桌：食品安全与产业发展趋势主持人：王锡昌上海市食品学会理事长嘉宾：陈坚，吴永宁，潘迎捷，朱梓明，童岭，汪源龙
12:05-13:30	自助午餐

（二）分论坛专题报告

专题论坛（一）：食品安全监管与标准

时间:2023年3月8日（周三）13:30-17:00
主持人：陈祖尧上海市食品安全工作联合会副会长
	主题	报告人
13:30-14:00	聚焦问题导向实施靶向监管——以食用农产品农兽药残留风险监测与评估为例	彭少杰上海市市场监管局信息应用研究中心（上海市食品安全技术应用中心）副主任
14:00-14:30	智汇抽检，致在应用，提高抽检科学化和应用转化水平	金湘上海市浦东新区市场监管局食品安全协调处（食品安全抽检监测处）处长
14:30-14:50	生鲜冷链食品质量安全管理实践	叶宏高上海清美绿色食品（集团）有限公司质量安全总监
14:50-15:05	茶歇
15:05-15:25	食品行业有害生物管理标准发布与实践解读	顾祥上海市健康促进协会副会长
15:25-16:05	近年来颁布的上海市食品安全地方标准介绍	姜培珍上海市食品安全工作联合会秘书长
16:05-16:45	农药和兽药残留国家食品安全限量标准介绍	司文帅上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所检测中心副主任
16:45-17:00	讨论交流
会议结束

专题论坛（二）：餐食食品工业化发展之路

时间:2023年3月8日（周三）13:30-17:00
主持人：王锡昌上海市食品学会理事长、上海海洋大学研究生院执行院长
	主题	报告人
13:30-13:55	食品工业化发展趋势分享	顾问尼尔森IQ 快消品业务增长经理
13:55-14:20	老字号的新配方：李锦记创新产品及助力餐食工业化发展	陈纪庆李锦记（中国）销售有限公司全国专业餐饮客户发展高级经理
14:20-14:45	一人食标准的探索之路	雷映晖上海梅凌餐饮管理有限公司供应链副总裁
14:45-15:10	中央厨房供餐模式下的个性化营养干预研究	朱珍妮上海市疾病预防控制中心健康危害因素监测与控制所副所长
15:10-15:25	茶歇
15:25-15:50	《上海市预制菜生产许可审查方案》解读	陈向荣上海市市场监管局食品生产处副处长
15:50-16:15	中国预制菜产业发展的趋势和特征	姚炜达鲜多多（中国）食品和餐饮服务有限公司总裁
16:15-16:40	餐食工业化生产的食品安全风险和控制	陆有开艺康集团大中华区食品饮料部食品安全总监
16:40-17:00	讨论交流
会议结束

专题论坛（三）：食品安全风险管理

时间:2023年3月9日（周四）08:30-12:00
主持人：姜培珍上海市食品安全工作联合会秘书长
	主题	报告人
08:30-09:00	观众签到
09:00-09:30	守护舌尖安全助推上海国际消费中心城市建设	黄丽瑢上海市市场监管局食品经营处处长
09:30-09:55	全程冷链的食品安全管理系统分享	施政廷味全大陆冷藏事业研发本部副理
09:55-10:15	食物过敏原分析和阈值测定	王云封纽勤中国及亚太技术支持高级经理（食品安全部）
10:15-10:30	茶歇
10:30-11:00	食品生产环节食品安全风险及对策	党凯上海市市场监管局食品生产处副处长
11:00-11:20	李斯特菌风险分析及食安管理新趋势	姚海燕 Intertek天祥集团项目&技术经理
11:20-11:40	数字化支撑食品行业高质量发展	张秀宇贵州省分析测试研究院工程师、北京信睿浩扬科技有限公司董事长
11:40-12:00	讨论交流
会议结束
12:00-13:30	自助午餐

专题论坛（四）：人体健康与益生菌

时间:2023年3月9日（周四）08:30-12:00
主持人：周英上海市食品学会副秘书长、华东理工大学生物工程学院副教授
	主题	报告人
08:30-09:00	观众签到
09:00-09:30	益生菌家族新成员：噬菌体？	郭晓奎上海交通大学特聘教授/全球健康学院专职副院长
09:30-10:00	全生命周期的免疫保护，益生菌能做什么？	叶树茂 IFF健康业务部门亚太区科学市场营销负责人
10:00-10:30	功能性乳制品的创制与开发及市场趋势	苏米亚光明乳业研究院乳品营养与健康研发中心总监
10:30-10:45	茶歇
10:45-11:15	益生菌临床研究进展	张程辰上海儿童医学中心临床大数据中心副主任
11:15-11:45	以益生菌为核心，打造有竞争力的肠道产品	王乐濛恒天然集团中国区益生菌负责人
11:45-12:00	讨论交流
会议结束
12:00-13:30	自助午餐