培训时间：2023-12-17
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儿童时期是人生发展的关键阶段，也是学习健康知识、培养良好习惯、养成健康生活方式的重要时期。好的习惯与生活方式，可以让孩子一生受用！而食育正是实现上述目标的一条重要途径。
所以，由食育网组织策划的“食育师技能提升培训”班即将于2023年12月17日开班。本次培训我们邀请到了致力于食育推广并拥有多年研究或实践经验的理论专家与实践专家，共同来为大家上这节课，与大家携手共同推动我国食育发挥更多育人价值。
内容安排（五大主题 20课时）
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主题 |
主题名称 |
内容框架 |
课时/专家 |
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主题一 |
食育在我国的十年变迁与发展（校园食育开展现状介绍） |
校园食育发展进程 校园食育开展形式 校园食育教学工具 校园食育案例分享 |
2课时 食育网 |
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主题二 |
基础知识与概念的梳理与讲解 |
食物与营养知识讲解与梳理 食物与卫生知识讲解与梳理 食物与健康知识梳理与讲解 食物与文化知识梳理与讲解 |
6-8课时 洛阳理工学院副教授 张浩玉 广西民族大学相思湖学院 黄傲 |
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主题三 |
校园食育课程体系搭建 |
校园食育课程体系设计依据 校园食育课程体系设计思路 校园食育课程体系内容设置 校园食育课程实施路径 校园食育环境多元化建设 校园食育师资具备素养建议 |
2课时 待定 |
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主题四 |
特色食育课程设计与应用 |
饮食文化食育课程设计与应用 在地文化食育课程设计与应用 跨学科食育课程设计与应用 五感食育课程设计与应用 |
6-8课时 食育推广人 陈小龙 食见未来创始人 山雨 儿童启智食育松鼠跳跳创始人 刘凡 东京大学农学博士 品川明教授 |
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主题五 |
营养与健康学校、健康食堂的设计与应用 |
营养与健康学校、健康食堂等政策解读 营养与健康学校、健康食堂等环创设计思路 |
2课时 学校 |
培训课理论板块 部分专家介绍（以下排序均按照姓氏首字母）
黄傲
从食物教育底层逻辑——食物系统的研究出发，来自广西民族大学相思湖学院烹饪与营养教育专业的黄傲副教授，作为烹饪营养学科带头人，致力于食物系统和传统饮食的跨学科研究，进而在食物营养教育领域开展应用。目前他已带领大学生创建那文化食育耕读学堂、开辟生态食物学校，通过理论结合实践的方式构建食物系统、助力饮食文化传承。
此外，黄老师担任了中国营养学会膳食与烹饪营养分会常委，广西营养学会常委等社会职务，还是广西国民营养健康指导委员会专家组成员。
张浩玉
国家首批注册营养师、成立营养工作室、发起健康读书会、开展儿童营养技能提升培训……作为高校老师的他——洛阳理工学院副教授 张浩玉，除了做好校内本职工作外，自2015年以来，致力于食育教育、营养配餐和特殊儿童（自闭症、多动症、抽动症）营养干预，积极探索营养的落地实践工作。
至今，已经面向幼儿园及中小学家长，开展了上千场营养健康公开课和食育课，受众人数超过10万人，与超过100所幼儿园和学校签订协议，提供营养配餐方案，并开展厨房人员、教师的相关培训，确保营养食谱的落地，守护儿童健康成长。同时，2021年出版了《幼儿园食育实用指导》一书。
培训课实践应用部分 专家介绍（以下排序均按照姓氏首字母）
陈小龙
读食物千本书，走食物千里路，参加各种食物活动，协助开发食育内容等等。
自2015年开展食育以来，食育推广人陈小龙老师在食育领域不断深耕，至今已有9年时间，有着丰富的食育理论研究与实践经验，同时于2019年出版了《给妈妈的第一本食育书》。小龙老师认为，食育作为一个整体，要用更整体的眼光去进行儿童启蒙教育的工作。
刘凡
作为儿童启智食育松鼠跳跳创始人的刘凡老师，拥有多重身份，如日本食物观教育中国区域领创者、NPO日本食育师协会认证一级食育师、深圳市青少年校园食育工程讲师、深圳市食育系列标准评审会评审专家，等等。
但都聚焦于儿童食育的研究和探索，多年来，为家庭、幼儿园和小学提供近100场丰富有趣的食育主题活动；引进日本食育讲师培训课程，开展线上线下的食育讲师培训，为近1000名用户提供了高质量的线上线下的食育讲师培训课程。
品川明
擅长五感教育，希望用食物承载教育，希望通过激发人们的五种感官，来培养包括生活、思考、交流、创造文化和未来的能力。
作为“2022 中国食育发展论坛”上最受欢迎的老师之一，东京大学农学博士、日本学习院女子大学国际文化交流学部日本文化系品川明教授，将在本次培训课上带来不一样的内容向大家分享。
山雨
有着12年的可持续食物教育探索经历，毕业于中国人民大学传播学、经过12年在食育领域中的实践和探索，沉淀出可持续食物综合学习教学法。
山雨老师作为良食-中国行动平台食物教育网络执行秘书长，中国绿发会良食基金 2020 良食学者、食见未来创始人，跟团队小伙伴已持续开展11期自然食育师培训，为近400名食育老师赋能，支持全国十余家农场、学校和幼儿园开展食育活动和课程。
早鸟优惠：早鸟价1200元（原价1800元，优惠截至11月11日）。
备注：培训费包括培训注册费、资料费、部分课程物料费等。
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