俞骏

上海海洋大学食品学院食品加工实验中心工程师。2011年起,参加上海农业专家服务基层行动,现担任上海浦东新区农业服务团成员。2017年11月起,参与“农业部水产品加工副产物综合利用技术集成科研基地建设项目”,承担鱼胶原中试生产线,鱼油提取、精制、油脂微胶囊化中试生产线的初设任务。本次培训主要负责:水产食品加工实验室功能配置介绍,冷冻鱼糜原料实验设备操作演示教学及冷冻鱼糜原料及鱼糜制品实验教学。


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