从食物教育底层逻辑研究出发，来自广西民族大学相思湖学院烹饪与营养教育专业的黄傲副教授，作为烹饪营养学科带头人，致力于食物营养教育、运动营养的研究，目前已带领大学生创建耕读学堂、开辟实践园地等，通过理论结合时间的方式构建食物系统、助力饮食文化传承。
此外，黄老师还拥有中国营养学会膳食与烹饪营养分会常委，广西营养学会常委，广西国民营养健康指导委员会专家组成员等头衔。
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