农产品加工及贮藏专业博士，北京正博和源科技有限公司创始人，长期致力于为食品企业提供技术支持，长期帮助国内食品多家企业进行标签审核，制定食品标签风险分级和风险预防方案，在标签审核和预防、处理职业打假人恶意投诉方面具有丰富的实践经验。连续多年承担北京市和全国的食品企业培训，善于理论和实践相结合，授课深入浅出、生动实用、针对性强。

山东体系家禽加工与质量检测岗位科学家

食品论坛版主（轻舟） 20年肉制品加工生产经验

在食品业拥有20年以上的经验，熟悉食品加工的生产、质量管理、运营。他本人曾任职于FDA，对美国食品安全修正法案FSMA的发展已经有超过5年的研究。Gary是一位非常出色的培训师，在加入欧陆分析之前，他曾担任SQF标准机构的技术总监， 以及SAI GLOBAL的技术总监。目前Gary担任欧陆分析美国认证集团的总经理。

雨润控股集团，研究员级高级工程师，主要从事肉类食品质量管理、肉类标准化研究工作。现为ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系国家注册审核员；全国屠宰加工标准化技术委员会（SAC/TC516）委员、全国农产品购销标准化技术委员会（SAC/TC517）委员、江苏省食品安全标准审评委员会委员；全国肉类行业职业技能竞赛专家委员会委员；全国生猪肉品品质检验人员教师。