国务院扶贫办政策法规司原司长、中国扶贫开发协会付会长

光明乳业研究院院长、乳业生物技术国家重点实验室主任

 

雁栖经济技术开发区副总经理

安琪酵母股份有限公司。长期从事微生物培养基及培养基原料相关研发、生产与发酵应用技术研究工作，带领团队成功开发了高溶解度试剂级酵母浸粉、酵母蛋白胨、各类动、植物蛋白胨等有机氮源原料，针对各行业定制化开发了各种专用有机氮源，提高行业发酵效价，负责或参与相关研究项目获得省部级科技进步奖励2项，市级科技进步奖励1项，参与相关国家标准起2项。

博士，上海交通大学生命科学技术学院副教授。2011年毕业于大连理工大学，赴加拿大University of Saskatchewan从事访问学者研究工作，2015年加入上海交通大学。具研究方向为：1）微生物代谢：ORP改变代谢流及胁迫耐性的机理及应用；2）生物质利用：木质纤维素转化生物燃料关键技术的开发；3）细胞形态学：微生物絮凝机制及可控絮凝改造平台建立。 主持国家自然科学基金、国家重点研发计划、中国博士后基金特别资助、上海市自然科学基金项目等10余项，作为骨干成员参加国家“863”项目和国家自然科学基金重点项目等重大项目研究工作。在Biotechnol Adv、Nat Commun、Nano Energy、ACS Sustain Chem Eng、Energ Convers Manage、Biotechnol Biofuel、Bioresour Technol、Biotechnol Bioeng等国际学术期刊上发表论文80多篇。参与编着Springer出版·的专着1卷（Biotechnology in China III: Biofuels and Bioenergy），编着中文专着1本。获上海交通大学“SMC-晨星青年学者奖励计划”优秀青年教师奖A类计划资助。担任4个国际学术期刊的编辑或客座编辑。申请发明专利18项，授权5项。所在团队有丰富的企业合作经验，参与建设了万吨级乙醇生产装置，“自固定化酵母细胞酒精连续发酵技术”获教育部科技进步二等奖。 获得上海交通大学烛光奖一等奖、青年教师讲课竞赛一等奖、全国高校生命科学类微课竞赛二等奖、全国大学生生命科学创新创业大赛一等奖。被授予了上海交通大学“青年岗位能手”、“十佳班主任”等荣誉称号。

博士，江南大学副研究员，国家功能食品工程技术研究中心副主任。主要研究方向为益生菌与肠道微生物，主要从事功能益生菌的资源挖掘和整理；基于肠道菌群多样性分析方法开发，聚焦不同人群肠道微生态及多样性研究，旨在开发适合我国不同人群的精准膳食及微生态制剂。?主持与参加国家自然科学基金重点项目、面上基金、青年基金等国家级省部级项目9项。在国内外高水平期刊发表论文33篇，申请国家及国际发明专利66件。研究成果获高等学校科学研究优秀成果二等奖1项，中国商业联合会科学技术奖二等奖2项。

中国科学院南海海洋研究所二级研究员、博士生导师，原所科技产品开发中心主任，享受国务院政府特殊津贴

浙江桐乡鑫洋食品添加剂有限公司总经理，主要参与植酸及植酸钠的研发、市场开发等相关工作。

食品科学与工程硕士，注册营养师。中农科泓智营养健康有限公司总经理助理、科研骨干，目前主要从事饮食与健康关系研究工作，依据精准的测量方法与评价体系，建立个体化需求和健康检测数据库，重点研究开发减肥与控糖食品。同时结合大数据分析，针对性地提供个性化健康管理方案，主要包括日常饮食配方咨询、糖尿病自我饮食管理等，同时开设精准营养食品相关的自我管理方法科普培训工作。曾参与国家自然科学基金科研项目1项，发表SCI论文6篇，申报国家发明专利4项。

青岛农业大学食品学院院长/教授

贵州大学酿酒与食品工程学院 院长/贵州省发酵工程与生物制药重点实验室主任

湖北省生物农药工程研究中心研究员、微生物农药资源研究室主任 主要从事微生物及其活性产天然物研究开发

博士 研究员 北京市营养源研究所特膳中心副主任 主要从事特殊医学用途食品开发、乳品加工及微生物功能因子研究工作

浙江工商大学，食品与生物工程学院教授，原膜科学与工程研究所所长

河北科技大学生物科学与工程学院教授，曾任华北制药集团新药研究开发中心发酵工程室主任，现任石家庄吉瑞节能技术有限公司执行董事兼技术总监。

上海交通大学教授、首席科学家；国家重大科学仪器设备开发专项首席科学家和技术专家委员会副主任

上海市食品研究所检测中心副主任，2003年毕业于华东理工大学药物制剂专业，毕业后进入上海市食品研究所检测中心工作，目前担任中心副主任，主要从事食品安全与检测技术研究，主持和参与过的课题有：2003年上海市科委《本市主副食品流通安全预警系统构建研究》、2007年《食品中有害工业色素的检测技术研究》、2009年《猪肉中呈味核苷酸的检测方法研究》等，上海市商务委《本市屠宰环节食品安全技术保障研究》项目，主持科技部重大仪器专项子课题《多用途联用样品前处理仪器在加工食品安全检测领域应用开发》。担任中国仪器仪表学会分析仪器分会青年工作者委员会副主任委员、国家食品检验检测机构资质认定评审员等社会工作

中国食品发酵工业研究院饮料开发中心 主任助理

现任TÜV SÜD高级项目工程师、高级培训师。张老师目前主要从事食品接触材料、涉水产品等领域的法规技术支持和项目开发工作，熟悉欧洲、美国、中国、日本、韩国等全球食品接触法规及标准方法；在第三方有近7年的工作经历，对食品接触材料领域有深入的理解和丰富的实践经验，曾多次公开发表论著。

人力资源和社会保障部教育培训中心技能开发处处长，国家职业技能鉴定专家委员会中式烹调专业委员会副主任，国家职业技能鉴定教材命题专家