孔祥辉

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孔祥辉

博士,省高层次人才,黑龙江省科学院微生物研究所 首席研究员,省科学院食品微生物学科带头人,食药用菌精深加工团队学术带头人,省微生物学会常务理事,省食品科学技术学会常务理事。食用菌功效成分提取、活性、作用机制、精深加工关键技术研究及产品开发。


知识点: 食品 微生物 生物 活性肽 微生物学 食品微生物学 加工 开发 食药用菌 产品开发 生物活性 生物活性肽 食品微生物 精深加工 功效成分 生物学 食品科学 功效 制备 食用菌 提取

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