上海海洋大学食品学院教授/博士生导师,水产品加工及贮藏工程系主任,喀什大学兼职硕士生导师(生物工程专业);任中国食品工业协会海洋食品专业委员会专家委员会成员、全国水产标准化技术委员会加工分委会委员等学术兼职,江苏省盐城市创新创业领军人才。主持国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项课题和子课题、国家自然科学基金面上项目、上海市农委项目和校企合作项目等,在水产品精深加工、品质评价、控制及风味形成机理等方面开展了系列研究工作;发表学术论文70余篇,其中SCI/EI收录40篇;申请发明专利20余项,已授权9项;制定上海市团体标准1项;获得4项厅局级科学进步三等奖,参与编写《海洋水产品加工与食品安全》、《现代海洋食品产业科技创新战略研究》等专著。
海客迈斯生物科技(上海)有限公司首席技术官。天津大学博士,现为英国HIXMAS上海独资公司海客迈斯生物科技(上海)有限公司首席技术官,从事18年杀菌防腐行业工作经历,提出了残留量的防腐理念,区分了杀菌剂、防腐剂的判定标准和有效防腐理论框架,对防腐剂应用工艺过程中造成防腐剂分解的因素有深刻认识和解决方案。并对清洁生产、微生物测试、防腐剂残留量化学分析具有深刻理解。海客迈斯(Hixmas)是享誉全球的微生物控制剂生产和研发品牌,总部位于伦敦,旗下有建筑与乳液项目部、卫生与健康项目部、流体控制项目部、轻化工项目部四个行业集群,拥有消毒剂、杀菌剂、防腐剂、防霉剂、灭藻剂等多种产品。海客迈斯微生物控制技术可为水性工业提供从生产、储运到应用的全方位微生物控制解决方案,满足产品质量保证和环保法规的要求。
欧陆医药资深总监兼副总经理,实验室总负责人
三全食品股份有限公司,检测中心经理
深圳华大智造科技,中国营销中心新业务拓展负责人
中国疾病预防控制中心 营养与健康所 研究员
上海麦杰科技股份有限公司首席方案构架师
暨南大学 讲席教授&暨南大学康泰生物疫苗产业研究院/疾病预防控制研究院 院长
研究员(中国中医科学院)
研究员(北京大学)
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