【培训讲师和地点更新】SEPA感官分析QDA/CATA实操培训班-食品会议培训中心

【培训讲师和地点更新】SEPA感官分析QDA/CATA实操培训班

发布日期：2024-04-15 浏览次数：449

核心提示：5月17-18日在杭州举办SEPA感官分析QDA/CATA实操培训班，感兴趣的小伙伴快来报名学习吧！！！了解更多会议培训，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191。

时间：2024-05-17 至 2024-05-18

地点：杭州万信瑞铂酒店（钱塘区27号大街301号，2天，详情咨询客服）

培训详情：http://train.foodmate.net/show-14456.html?salesmanid=222

感官分析是用感觉器官对产品感官特性进行评价的科学。为响应广大学员的学习需求，进一步提升企业人员感官分析专业水平，食品伙伴网推出《感官分析实操系列培训》，针对实际需求，从基础到规范、从理论到实操、从数据到分析、从结果到总结，帮您实现：1.根据实际问题可准确选择合适的检验方法；2.掌握实施步骤及注意事项，顺利进行实验；3.准确分析数据得出结论。

前三期的QDA/CATA培训班受到了广大学员的喜爱，我们继续推出第四期。

定量描述分析法（Quantitative Descriptive Analysis, QDA），是感官分析中最常用的描述性工具，应用该方法对产品进行定量描述，获得产品完整的感官特性，并借助多元统计方法分析数据，从而有效识别产品的特点及样品之间的差异。

适合项勾选法（Check-All-That-Apply，CATA），是近年来的网红快速描述分析法，它不需要安排人员培训，就可以相对轻松、快速的直接从消费者中获取产品的感官特性信息，因其简单性和多功能性深受研究人员青睐。

主办单位： 食品伙伴网

课程特点：

理论+实操，最大化培训效果；

实用性强，系统学习感官分析技术；

经典实例，丰富感官分析实践经验；

专家团队，与您分享感官分析精髓。

培训内容：

日期

课程安排

5月17日8:20-8:50

学员签到

5月17日

9:00-12:00

QDA理论基础

1.QDA步骤解析

2.QDA重难点分析

（1）评价人员的筛选和通用培训

（2）QDA属性词确定及筛选

（3）QDA属性词参照物确定

5月17日

13:30-17:00

3.理论：感官评价员稳定性培训及评价

4.QDA实际案例解析

（1）样品1的QDA实操

（2）样品2的QDA实操

5月18日

9:00-12:00

QDA实操训练

1.实操：酸奶样品QDA属性词及参照物确定

2.答疑：长期感官评价过程中实际问题的处理

5月18日13:30-17:00

CATA理论+实操

1、CATA方法及其延伸方法

2、针对“样品3”进行CATA方法实操

3、答疑

培训结束后，赠送食学宝同款线上课视频，可限时学习1个月。

（2024年5月20日-6月20日）

备注：为丰富培训实操案例，每期培训选2组学员样品进行操作。本培训为系列培训班，可按报名情况调节培训时间，可针对某一行业进行定制化培训，同行业人士可安排在一期进行培训交流。

讲师介绍

培训费用：4800元/人，同一单位报名2人及以上享受优惠价4600元/人。（培训费用包含资料费、结业证书、产品实操费用等，另外差旅、食宿需要自理）

感官分析实操、感官科学技术创新、酒类感官评定等培训会议

【高级班】SEPA感官分析QDA/CATA实操培训班（杭州站）

时间：2024-05-17 至 2024-05-18

培训详情：http://train.foodmate.net/show-14456.html?salesmanid=222

2024感官科学技术创新论坛（杭州）

时间：2024-05-14 至 2024-05-16

会议详情：http://conf.foodmate.net/1946/index.html?salesmanid=222

TFF2024 酒类风味分析与感官评定暨创新技术论坛（泸州）

时间：2024-04-24 至 2024-04-26

会议详情：http://conf.foodmate.net/2038/index.html?salesmanid=222

感官评价员体系搭建专场

时间：长期线上网络培训·随报随学

观看链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1058&fuid=229359

感官分析实验室建设专场

时间：长期线上网络培训·随报随学

观看链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=360&fuid=229359

感官线上企业内训

时间：长期线上网络培训·随报随学

观看链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1397&fuid=229359

规范化感官评价实操班

时间：长期线上网络培训·随报随学

观看链接：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=486&fuid=229359

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