【会前预告·Foodmate Online新春嘉年华】SEPA“感官线上企业内训”（第四季），2月27日期待与您线上见面！

在新春马年到来之际，为回馈大家对食品伙伴网感官服务事业部一直以来的信任和支持，将于2026年2月27日举办SEPA直播-“感官线上企业内训”（第四季）免费活动。

此次活动带你“云”瞰全年感官行业风向，解锁乳品、饮料、护肤品等多品类的感官升级方案。让我们在新年第一堂“云课堂”里，把问题留在前沿，把答案带回产线，为企业新一年的产品创新与品质升级注入“感官”能量！

一、主办单位：食品伙伴网&感知网

二、活动时间：2026年2月27日（正月十一）上午 9：00-12：00

三、活动地点：食学宝&感官科学与评定视频号

四、活动内容

内容简要：

用「口味指纹x AI」解码消费者接受度，驱动下一代食品设计

围绕“为什么明明好吃，新品仍频繁失败”这一行业共性问题展开，从消费者数据回溯，梳理传统感官与市场调研在成本高、周期长、难复用等方面的结构性局限，指出产品风味、目标人群与营销话术之间缺乏系统匹配是核心原因。

随后将介绍「感官身份」=「口味指纹 / 口味 MBTI」的数字孪生结合AI等方法论框架，说明如何将香气、口味、质地与情绪、场景打通，沉淀为可反复调用的创新资产，并通过新品概念验证、本地化配方微调、广告与真实风味诉求一致性等典型应用场景，展示其在实际业务中帮助品牌以更低试错成本提升新品成功率。

感官评价技术在岭南特色食品及农产品品质研究与开发中的应用

感官评价技术在岭南特色食品及农产品领域的应用研究进展，涵盖品质特征挖掘、品质调控与提升、多维度品质综合评价、加工工艺优化以及区域农业品牌建设等关键方向。

肉制品感官检测：把“鲜、嫩、香”做成标准化指标

通过五方面内容展开分享。

1、消费者对肉制品 “鲜、嫩、香” 的感知痛点，阐述 “鲜、嫩、香” 标准化的必要性；

2、介绍感官科学的检测方法论；

3、深入解码 “鲜、嫩、香” 的量化指标与对应检测技术；

4、通过实践案例，呈现研究中心应用成果与行业赋能价值；

5、感官标准化的发展趋势展望。

香药理念指导下的情绪护肤产品设计

情绪价值已成为当代社会的稀缺资源。研究表明，70%的情绪积压会以躯体健康受损的方式呈现，而皮肤正是情绪的重要出口。情绪护肤应运而生——它通过活性成分改善肤质，更借助五感体验激发积极情绪。这一理念源于1988年霍布福尔教授提出的"情绪资源论"，并与神经美容学深度关联：皮肤角质层下的神经末梢能接收环境信息，实现大脑情感与皮肤的神经连接，让护肤过程兼具功效价值与精神愉悦。

2025感官资讯盘点 发布  

2025 年是感官科学标准化、智能化、产业化加速落地的一年。年内多项感官国标与团标发布实施，实验室质量控制、产品风味评价体系更趋规范；行业学术会议密集召开，聚焦消费者场景化测试、AI 与仪器联用、风味情绪效应等方向。智能感官系统、仿生传感、多模态数据建模等技术快速落地，推动食品、饮品、日化等行业品质升级与产品创新。本次演讲将从感官分析行业发展现状，食品、家庭和个人护理品及其他领域感官分析应用情况进行资讯盘点，让您一站获得感官讯息。

免费参会。点击链接或扫码进入直播间观看。

观看链接：https://study.foodmate.net/meeting?id=1675&fuid=19063

【2026 Foodmate Online新春嘉年华21个专题详情】

食品企业研发创新能力提升专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-25

https://conf.foodmate.net/2661/index.html?salesmanid=222

2026功能食品新年分享会（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-26

https://conf.foodmate.net/2662/index.html?salesmanid=222

肉制品/水产/预制菜产业新年分享会（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-27

https://conf.foodmate.net/2663/index.html?salesmanid=222

2026宠物食品联盟线上论坛（第一季·2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-28

https://conf.foodmate.net/2664/index.html?salesmanid=222

质量管理与保证专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-25

https://conf.foodmate.net/2665/index.html?salesmanid=222

体系认证与落地专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-25

https://conf.foodmate.net/2668/index.html?salesmanid=222

餐饮质量与风险专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-26

https://conf.foodmate.net/2669/index.html?salesmanid=222

供应商管理与审核专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-26

https://conf.foodmate.net/2670/index.html?salesmanid=222

合规管理专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-27

https://conf.foodmate.net/2671/index.html?salesmanid=222

风险管理专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-27

https://conf.foodmate.net/2672/index.html?salesmanid=222

三新特食汇专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-28

https://conf.foodmate.net/2673/index.html?salesmanid=222

食品企业合规出海专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-28

https://conf.foodmate.net/2674/index.html?salesmanid=222

食品微生物标准解读及应用专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-25

https://conf.foodmate.net/2675/index.html?salesmanid=222

农兽残检测专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-25 至 2026-02-26

https://conf.foodmate.net/2676/index.html?salesmanid=222

元素检测专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-26

https://conf.foodmate.net/2677/index.html?salesmanid=222

"精研质控，智领未来"—食品实验室管理专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-27

https://conf.foodmate.net/2678/index.html?salesmanid=222

环境微生物监控专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-28

https://conf.foodmate.net/2667/index.html?salesmanid=222

2026食品行业人才培养专题（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-28

https://conf.foodmate.net/2666/index.html?salesmanid=222

SEPA“感官线上企业内训”（第四季·2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-27

https://conf.foodmate.net/2679/index.html?salesmanid=222

新春话酒茶之传统vs新兴（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-27

https://conf.foodmate.net/2680/index.html?salesmanid=222

汇聚食品行业热点・深耕食育科普建设（2026 Foodmate Online新春嘉年华·线上免费直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-28

https://conf.foodmate.net/2681/index.html?salesmanid=222

【食品伙伴网会议】开年嘉年华、乳制品、食品标签合规管理、食品投诉举报、供应商管理、食品安全大会等会议

【免费参会】2026 Foodmate Online开年嘉年华（线上网络直播·食品伙伴网）

会议时间： 2026-02-26 至 2026-03-02

https://study.foodmate.net/meeting?id=1675&fuid=19063

2026(第七届)乳及乳制品检测与控制技术交流会（石家庄·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-03-18 至 2026-03-21

https://conf.foodmate.net/2582/index.html?salesmanid=222

2026食品标签合规管理与风险控制交流会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-03-25 至 2026-03-26

https://conf.foodmate.net/2628/index.html?salesmanid=222

2026食品投诉举报与食品安全舆情应对交流会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-03-27

https://conf.foodmate.net/2629/index.html?salesmanid=222

2026第三届食品企业供应商质量管理大会（杭州·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-04-16 至 2026-04-17

https://conf.foodmate.net/2552/index.html?salesmanid=222

2026 FOODMATE 食品安全大会（上海·线下·食品伙伴网）

会议时间： 2026-07-23 至 2026-07-24

https://conf.foodmate.net/2570/index.html?salesmanid=222

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