会议采取线下+线上的形式，我国主要水产品生产和贸易企业负责人、行业分析专家，以及餐饮市场和大数据分析专家参与会议，围绕鳕鱼、鱿鱼、对虾、罗非鱼等主要进出口水产品种的国际贸易形势、市场需求、内销潜力、转型趋势等话题展开交流与探讨。
中国水产流通与加工协会王雪光执行秘书长主持论坛，主题报告嘉宾有中国水产流通与加工协会会长崔和先生，佳沃食品副总裁唐寅先生（在线），章鱼小数据创始人、菜品大数据专家谭海林先生，海洋管理委员会（MSC）中国区代表安延女士，华采找鱼董事长兼CEO张富先生（在线）。日程分为主题报告和嘉宾对话两部分。
唐寅副总裁在线介绍了佳沃在海产品布局的“全球资源+中国消费”战略经验。佳沃食品独具慧眼，抓住国内食品消费和食品产业升级的契机，通过全球采购、认证，全渠道布局和全程可追溯，聚焦于北极甜虾、三文鱼、狭鳕等几个进口品种，拓展客户群，增加产品附加值，给国内进口水产品企业转型升级提供了很好的借鉴。
谭海林先生分享了“2021全国餐饮水产品市场洞察”的报告，从餐饮市场角度解析了水产品食材、菜品在全国各区域的分布、占比情况，尤其是代表性水产爆品小龙虾的消费情况，对生产企业拓展发展思路，根据餐饮消费端需求调整产品布局极具参考价值。
安延博士从MSC视角介绍了全球可持续捕捞水产品生产贸易新情况。疫情期间欧美等主要市场以及国内消费者对于可持续水产品的需求仍然是增长的，这也给了从业企业信心，今后发展方向是做优质的、可持续的水产品。
张富董事长在线分享了鱿鱼进出口贸易和市场变化情况。在互联网+时代的大环境下，每一个行业都在寻求革新与突破，受限于转型困境的中国传统渔业也是如此，华采找鱼作为渔业行业B2B冷冻海鲜电商平台，彻底打破了中国渔业现代化、市场化的重重壁垒，对推动传统渔业转型有重要意义，也为行业提供了新发展视角。
论坛下半场“双循环战略下水产品进出口企业的发展方向”为主题的嘉宾对话环节由中国水产流通与加工协会朱亚平副秘书长主持。
崔和会长、青岛国星张志刚CEO、青岛美厨乔明国总经理、华采找鱼张富董事长(线上)、大连海青曲振海董事长(线上)、大连瑞驰邓恩堂董事长(线上)、山东海洋物产王龙董事长、山东美佳郭晓华常务副总裁(线上)、国联水产赵红梅副总裁(线上)、广东恒兴国际贸易中心华海燕总监(线上)、安徽富煌三珍张波涛董事长(线上)、优合集团海外事务部杨彬彬总经理(线上)、全联集采林添阳副总经理(线上)参与了对话，嘉宾就疫情常态化下水产品进出口贸易的挑战和对策；来进料加工企业如何克服困难，保持优势，寻求新的突破；传统出口型企业如何调整布局，抓住新机遇开拓国内市场；信息化大数据时代如何加强全球渔业信息的收集和分析等话题进行了深入探讨。
本期会议介绍：2021中国水产品大会
往期会议回顾：八位跨领域嘉宾，前瞻预测、跨界交流、深度融合，尽在 “2020中国水产品大会”
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