1、2022年养殖（控毒）河豚鱼烹调培训和年检(常年培训)--南京
时间地点：2022-03-26 至 2022-03-28 南京
简介：较全面地了解和掌握河豚鱼的基本知识，安全宰杀、漂洗和烹制河豚鱼的规范要求和安全卫生措施，从而独立掌握河豚鱼菜肴的烹饪技能，确保河豚鱼的安全食用和开发利用。
时间地点：2022-03-29 济南
简介：国内首个专业的餐饮调理食品感官培训
感官科学理论与技术应用全流程规范化培训
共同探讨风味评估、品质变化关键控制点
一线感官资深讲师，多年企业技术服务经验传授
时间地点：2022-03-31 至 2022-04-01 北京
简介：通过感官检验判断产品的质量及其变化情况，帮助企业解决在新品开发、产品改进、质量跟踪、缺陷发现及处理等过程中出现的问题。
时间：4月12-16日、5月10-14日、5月24-28日、6月14-18日、6月28日-7月2日
地点：成都
简介：以学员自产酒为基础，学习问题诊断、色谱解读、尝品技巧、酒中问题解决、酒质提升、区域流行酒体设计、酒中常见食品安全风险等课程。在培训期间，学员利用自产酒在专家老师的指导下亲手进行实操，感受酒体设计对原酒品质的提升效果，感受使用原酒设计的不同成本、不同酒度、不同风格的酒体。
时间：4月12-16日、5月10-14日、5月24-28日、6月14-18日、6月28日-7月2日
地点：成都
简介：讲解十二香型白酒的工艺和酒质特点；详细讲解生料熟料2种工艺，川法小曲酒全程九大工艺酒厂全程实操，老师全程现场指导酿造生产，讲解操作要点和常见错误操作；讲解新型果味白酒工艺；讲解酒中常见十大风险。让学员学到更科学、更实用的白酒酿造技术。
时间：4月12-16日、5月10-14日、5月24-28日、6月14-18日、6月28日-7月2日
地点：成都
简介：根据地方特色水果，专项学习针对当地水果的独特酿造工艺，酿造具有当地独特地域特点的果酒，有利于当地特色水果的综合利用。专家系统讲解理论知识，以及果酒生产过程中的重要控制要点，并在果酒车间指导学员进行实地操作，现场讲解果酒酿造的工艺，所学即所用。
时间地点：2022-04-14 至 2022-04-16 烟台
简介：邀请专业烘焙课程老师对蛋糕加工工艺、面包加工工艺、西点制作工艺进行讲解，并对热门烘焙产品蓝莓慕斯、肉松小贝、奶酪面包、酥皮泡芙、黄油曲奇进行实操培训，以期帮助学员建立对烘焙产品的整体把握，掌握实用技术。
时间地点：2022-04-15 至 2022-04-16 上海
适合对象：鱼糜及鱼糜制品加工企业，餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员，高层管理者；餐饮终端个体经营等。
时间地点：2022-04-21 至 2022-04-22 网络培训
简介：工艺管理系列国家标准；工艺管理系列国家标准的理解与应用；产品工艺工作程序；产品结构工艺性审查；工艺方案设计；艺规程设计；工艺优化与评审；工艺定额编制；工艺验证、生产现场工艺管理；企业如何完善工艺管理体系。
时间地点：2022-04-22 至 2022-04-23 上海
简介：以市场洞察+技术分享+参观游学结合的形式，为餐饮及餐饮供给侧企业提供从前端市场分析、品牌运营到后端产品研发生产技术、企业管理、产业供应链等全方位的交流探讨机会，在中餐工业化领域，进行细分专题深入探讨。
职能标签：
鲁公网安备 37060202000128号
