按分类浏览

热点推荐

点击排行

【4月27-30日·重庆梁平】第二届全国预制菜产业高质量发展大会

发布日期：2024-03-27 浏览次数：377

核心提示：2024年4月27-30日，在重庆梁平组织召开第二届全国预制菜产业高质量发展大会暨第六届全国食品风味化学分析大会，感兴趣的小伙伴快来报名学习吧！！！了解更多会议培训，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191。

各有关单位：

为践行健康中国战略，我会定于2024年4月27-30日，在重庆梁平组织召开“第二届全国预制菜产业高质量发展大会”暨“第六届全国食品风味化学分析大会”。

大会将围绕“风味健康双向奔赴，科技创新预制未来”主题，细分50个话题，研判预制菜产业规范发展的核心要点和未来趋势；探讨预制菜风味保真及调控、增香赋味及脱腥等核心技术问题；分享风味化学与感官分析的新成果、新技术、新产品、新设备、新动态。

这是一次专业务实、产学研融合的会议活动，不仅有行业大家、政府官员、专家、企业家的精彩分享，而且还有青年论坛、闭门对谈、专家点评、龙头企业工厂和园区参观等活动，诚邀各单位积极组织报名参加。

会议主题：风味健康双向奔赴，科技创新预制未来。

会议安排：

4月27日：全天报到欢迎晚宴

4月28日：全天会议

4月29日：

上午：青年论坛

下午：参观企业厂工和产业园区（全体）

闭门交流对谈（小范围）

4月30日：代表返程

主要议题：

食品风味科学前沿分析技术；

食品风味化学与感官分析在食品各个领域中的应用研究；

预制菜、果蔬加工，肉乳制品，海洋食品、发酵制品，香精香料，烟酒茶、咖啡、饮品、调味品，天然产物等领域；

风味调控与呈现；

新生代对食品风味审美的变化；

氯化铵是否能成为第六种味觉；

食品安全技术应用与创新；

预制菜的产业发展趋势；

预制菜肴加工、储运和复热过程中的风味保真和复观；

食品营养与感官品质融合与优化；

热诱导对风味吸附能力的影响的研究；

预制菜营养强化；

分析鲜味对人的刺激反应；

整体实验室设计；

“三减”与食品风味关系；

AI+量化数值与感知的关联判断；

各种新的前处理技术和风味指纹分析方案；

预制菜风味改善（色香味）；

预制菜市场分析和行业趋势；

预制菜冷链保鲜与安全控制；

预制菜风味保真及提升技术研究；

天然香原料的检测、判定与认证标准；

感官交互与消费者研究；

地方特色食品的风味还原解析；

供应链管理；

健康中国行动和国民营养政策解读等。

参会代表收费：4月20日前缴费2980元/人，在校学生1280元/人；4月21日以后（包括现场）缴费3680元/人，在校学生1980元/人；

第二届全国预制菜产业高质量发展大会暨第六届全国食品风味化学分析大会（重庆梁平）

时间：2024-04-27 至 2024-04-30

详情介绍：http://conf.foodmate.net/2002/index.html?salesmanid=222

水产品预制菜加工与质量安全控制技术培训（线上网络培训，长期随报随学）

时间：2024-04-30

详情介绍：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1353&fuid=274790

想要报名学习的小伙伴，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191，

微信扫码关注公众号【食品会议培训中心】和网站【http://ctc.foodmate.net】，注册会员足不出户便可掌握上百个会议/培训的全新动态，充分满足您的学习需求。

注册会员，订阅分类，新增会议培训周五抢先知！

收藏会议培训，获取指定会议培训变动通知！

会员注册通道：http://ctc.foodmate.net/index/login/phone

若您还想了解更多其他方面的会议培训，可以点击链接查看更多！

·食品会议培训中心（http://ctc.foodmate.net）： 汇集行业会议培训，实时接收全新动态。

·食品会议中心（http://conf.foodmate.net）：覆盖面广，汇聚食品行业多元化会议培训。

研发创新会议（http://conf.foodmate.net/list?catid=5621）：包含功能食品、保健食品、健康食品、营养健康、研发工艺、产品创新等会议；

安全合类会议（http://conf.foodmate.net/list?catid=3954）：包含食品安全、生物安全、动物健康安全、合规管理、标签合规等会议；

质量管理会议（http://conf.foodmate.net/list?catid=5609）：包含食品质量安全管理、质量管理、风险管理、GMP管理、生产质量管理、仓储配送等会议；

检验检测会议（http://conf.foodmate.net/list?catid=3955）：包含实验室、检测技术、食品/农产品/乳制品检测、检验检测、质量控制等会议；

其他会议（http://conf.foodmate.net/list?catid=5622）：包含快消品、细胞培养、细胞产品、微生物培养基、生物基、微生物、零售、医药、化工等会议

·食品培训中心（http://train.foodmate.net）：粉丝众多，展现食品行业多维度体系培训。

研发创新培训（http://train.foodmate.net/list-1884.html）：包含加工技术、酿酒、品酒师、评茶员、健康管理、营养师、中式烹调师等培训；

安全合类培训（http://train.foodmate.net/list-1883.html）：包含食品合规管理、标签审核员、食品安全管理人员、标准法规的解读等培训；

质量管理培训（http://train.foodmate.net/list-1885.html）：包含体系内审员、五大核心工具、QC、BRC、过敏原、六西格玛、FSPCA、ISO9001/22000/14001/45001、HACCP等培训；

检验检测培训（http://train.foodmate.net/list-1886.html）：包含微生物、检验员、质量控制、采样、实验室内审员、资质认定、CNAS、计量、不确定度、管理层能力提升等培训；

其他培训（http://train.foodmate.net/list-1888.html）：包含企业管理、管理人员能力提升、虫害、碳减排、客户服务、投诉管理等培训

ps：若您想查找更精细的内容，可在顶部搜索栏直接输入“关键词”点击搜索即可

行业标签：预制菜产业高质量发展大会预制菜产业全国预制菜产业高质量发展大会技术培训水产品预制菜加工与质量安全控制技术培训产学研全国食品风味化学分析大会

职能标签：在校学生

知识点：预制菜质量发展质量感官食品发酵冷链营养健康安全标准食品安全果蔬水产检测实验室质量安全乳制品原料调味品加工菜肴控制消费者供应链解读政策政策解读化学规范优化品质工厂线上网络水产品化学分析海洋食品咖啡市场分析香精香料感官分析实验室设计食品风味预制菜肴风味会议安排质量安全控制技术天然产物设备香料饮品水产品预制菜安全控制质量安全控制保鲜预制菜风味风味保真增香赋味果蔬加工预制菜营养分析技术预制菜加工香精风味调控供应链管理供应产物茶香味食品营养要点酒认证冷链保鲜 AI 吸附

会议/培训标签：

第二届全国预制菜产业高质量发展大会暨第六届全国食品风味化学分析大会（重庆梁平）

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。