“食品微生物检测与控制技术交流会（FMTCT）”，专注于食品微生物检验检测技术交流，自2005年首次举办以来，FMTCT已逐渐成为政府机构、高等院校、食品企业、仪器设备厂商、第三方检测机构的高效交流平台。FMTCT已成功举办1四届，技术报告近450场，参会人员8500余人次。
2025年7月16日-18日，“第十五届食品微生物检测与控制技术交流会”将于山东·济南举办，大会将继续秉承“聚焦微生物检技术，共筑食品安全未来”的主旨，围绕检测标准热点问题、检验技术、实验室管理、食品加工过程质量控制技术、AI人工智能实验室建设等重难点展开讨论。交流会上将分享最新的研究成果，分析检测技术未来的发展趋势，帮助行业人员洞察未来趋势发展，助力食品行业高质量发展。
会议概况
主办单位：食品伙伴网
支持单位：中国质量检验检测科学研究院农产品安全研究中心
会议时间：2025年7月16-18日（16日报到）
会议地点：山东·济南
合作单位
会议内容
国内行业大咖齐聚，您想听行业资深专家分享什么内容？您有那些行业疑问或者关注哪些难点？您来提问我来策划，请行业专家现场为您分享！
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食品检测行业发展新趋势及最新研究进展 |
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1 |
我国食品检测行业发展趋势及现状分析 |
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食品安全国家标准检验方法评价 |
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食品微生物检验与溯源技术的最新发展与挑战 |
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食源性致病微生物新兴检测技术研究进展 |
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食品安全微生物标准应用及内容解析 |
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1 |
GB 4789.3-2025 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》要点解析 |
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2 |
GB 4789.10 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》修订进展 |
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3 |
GB 4789.30-2025《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》标准解读 |
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GB 4789.38-2025《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数》变化分析； |
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食品生产环节微生物监测与控制管理 |
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1 |
GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》标准解析 |
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2 |
微生物风险因素的预防和控制要点 |
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3 |
环境微生物监控要求及对策 |
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4 |
食品生产过程中微生物的检测与控制 |
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…… |
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AI人工智能实验室建设与技术探索 |
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1 |
数智化时代下实验室的思考和探索 |
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2 |
食品检测实验室自动化管理 |
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3 |
实验室建设方向与趋势 |
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…… |
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微生物实验室质量管理 |
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1 |
实验室精益化管理 |
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2 |
实验室生物安全管理与风险管控 |
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3 |
微生物实验室质量控制 |
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…… |
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培养基质量控制与管理 |
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1 |
GB 4789.28-2024 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》要点解析 |
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2 |
微生物培养基相关技术的新方法和新技术 |
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3 |
微生物培养基的质量控制和品质评价标准 |
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4 |
微生物培养基的应用领域和研究进展 |
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…… |
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微生物检测前沿技术 |
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1 |
转基因的食品安全评估 |
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2 |
单细胞测序技术在微生物检测中的应用 |
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3 |
人工智能技术在微生物检测中的应用 |
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4 |
分子生物学技术在微生物检测中的应用 |
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会议内容持续补充更新中，敬请关注…… |
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参加对象：
食品安全监管及检测部门相关人员；
食品生产企业检测相关人员及实验室管理人员；
第三方检测机构人员；
研究机构及高校相关人员；
检测耗材、器材和设备供应商；
其他关注会议的参会人群。
参会费用：
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标准费用：2000 元/人； |
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限时优惠：6月7日前单人报名享受早鸟优惠价1000元/人，2000元/3人（三人同行，一人免单）； 团体费用：同一家单位3人参会，4000元/3人（三人同行，一人免单）； 费用包括：参会费，资料费，证书费，会议期间午餐等费用。住宿费、交通费自理； 参会发票：可开具增值税普通发票和增值税专用发票。 |
会议时间： 2025-07-16 至 2025-07-18
https://conf.foodmate.net/2403/index.html?salesmanid=222
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检验检测会议（https://conf.foodmate.net/list?catid=3955）：包含实验室、检测技术、食品/农产品/乳制品检测、检验检测、质量控制等会议；
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质量管理培训（https://train.foodmate.net/list-1885.html）：包含体系内审员、五大核心工具、QC、BRC、过敏原、六西格玛、FSPCA、ISO9001/22000/14001/45001、HACCP等培训；
检验检测培训（https://train.foodmate.net/list-1886.html）：包含微生物、检验员、质量控制、采样、实验室内审员、资质认定、CNAS、计量、不确定度、管理层能力提升等培训；
其他培训（https://train.foodmate.net/list-1888.html）：包含企业管理、管理人员能力提升、虫害、碳减排、客户服务、投诉管理等培训
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行业标签：
食品微生物检测与控制技术交流会
食品行业
职能标签：
供应商
食品安全监管
食品生产企业
生产企业
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实验室管理人员
食品企业
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第三方检测机构人员
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