随着各国对食品安全关注程度的逐年提高，企业接受的审核也是越来越多。二方审核作为确保供应商质量、绩效和合规性的重要手段，其重要性日益凸显。
很多大型企业、连锁企业都会建立一套自己的供应商审核体系，通过审核验证供应商或下属工厂是否具备符合自身要求的食品质量安全管控能力，以及能否持续的提供符合法规、满足食品质量安全标准要求的产品。
反之很多企业每年也要花费大量的人力和物力去迎检，相关负责迎检人员感到“心力交瘁”，但效果却“每况愈下”。很多企业都很害怕“客户审核”，殊不知客户审核就是“二方审核”。
为此食品伙伴网集多年审核经历开发了“食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训”课程，旨在通过系统化、专业化的培训课程，提升二方审核人员的专业能力和审核效率，确保审核结果的客观性和有效性。同时也给广大迎接二方审核的企业指明道路，知己知彼，方能百战不殆。
培训具体安排如下：
一、主办单位：食品伙伴网
二、培训排期
2026年08月27-28日 北京冠京酒店
2026年12月10-11日 重庆
三、课程收益
1. 掌握核心审核技能
全面了解二方审核的定义、目的及区别；熟悉从审核准备到报告编写的完整流程，提升审核工作的系统性和规范性。
2. 提升供应链质量管理水平
学习如何通过审核有效评估供应商的质量管理体系和生产过程；掌握识别供应链潜在风险的方法，确保供应链的稳定性和可靠性。
3. 增强风险识别与问题解决能力
掌握审核中的沟通技巧和提问方法，提升信息获取的准确性；学习如何快速识别问题并提出有效的改进建议，降低质量风险。
4. 获得实战经验
通过实际案例分析以及现场分小组讨论和互动学习，了解审核中的常见问题及解决方案；学习成功企业的审核经验，避免常见错误，提升审核效率。
5. 助力职业发展
获得专业的审核知识和技能，完成全部课程的学员将获得培训证书，作为专业能力的证明；为未来参与更高层次的审核工作或质量管理岗位奠定基础。
四、培训安排
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培 训 日 程 |
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时 间 |
发言时段 |
培 训 内 容 |
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第一天 上午 |
08:30-09:00 |
学员签到 |
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09:00-09:30 |
二方审核基础知识概述与法规依据解析 |
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09:30-10:30 |
审核全流程解析：从新手到高手的进阶之路 |
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10:30-10:50 |
茶 歇 |
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10:50-12:00 |
审核标准讲解--资质审核技巧与审查要点 |
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第一天 下午 |
14:00-15:00 |
审核标准讲解--场地环境与设备设施 |
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15:00-15:30 |
审核标准讲解--人员卫生 |
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15:30-15:50 |
茶 歇 |
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15:50-16:30 |
审核标准讲解--虫害管控 |
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16:30-17:00 |
审核标准讲解--供应商及原辅材料管控 |
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第二天 上午 |
09:00-10:00 |
审核标准讲解--清洁和消毒 |
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10:00-10:30 |
审核标准讲解--检验检测 |
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10:30-10:50 |
茶 歇 |
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10:50-12:00 |
审核标准讲解--异物的控制 |
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第二天 下午 |
14:00-15:00 |
审核技巧与注意事项 |
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15:00-16:00 |
经典案例解析：从问题发现到整改落地 |
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16:00-17:00 |
二方审核现场实操演练（赠送全套审核模板） |
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五、参加对象
食品生产经营企业质量/法规/生产/技术/采购/相关管理人员；餐饮企业质量/生产/技术/相关管理人员；供应链管理以及其他关注审核技巧培训的人员。
六、收费标准
标准费用：2200元/人；
早报优惠：
北京班07月26日17:00前报名缴费，享受早报优惠1800元/人；
重庆班11月16日17:00前报名缴费，享受早报优惠1800元/人；
团报优惠：三人及以上报名享受团报优惠 2000 元/人；
注：以上费用包含培训费、培训讲义、证书费及税费。不包含往返差旅及餐费。
七、颁发证书
本次培训将为所有完成培训课程的学员颁发培训证书；赠送全套审核模板。
八、报名方式
食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训
8月27-28日北京
https://train.foodmate.net/show-19175.html?salesmanid=222
12月10-11日重庆
https://train.foodmate.net/show-19176.html?salesmanid=222
【食品伙伴网培训】食品安全人员合规、微生物实操、复合调味料、新版FSSC22000、标签审核员、出口合规、体系内审员、品控师、保健食品研发注册备案换证、肉制品创新加工与品质提升、酒类企业食品质量安全控制、二方审核等培训
食品安全人员合规能力提升训练营（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-06-09 至 2026-06-12
https://train.foodmate.net/show-20028.html?salesmanid=222
食品微生物检验标准解读及实际操作培训班
06月13-16日南京 https://train.foodmate.net/show-19404.html?salesmanid=222
06月27-30日北京 https://train.foodmate.net/show-19810.html?salesmanid=222
08月11-14日烟台 https://train.foodmate.net/show-19406.html?salesmanid=222
08月15-18日广州 https://train.foodmate.net/show-19403.html?salesmanid=222
09月12-15日贵阳 https://train.foodmate.net/show-19407.html?salesmanid=222
10月24-27日成都 https://train.foodmate.net/show-19405.html?salesmanid=222
10月24-27日广州 https://train.foodmate.net/show-19408.html?salesmanid=222
11月17-20日烟台 https://train.foodmate.net/show-19410.html?salesmanid=222
12月05-08日杭州 https://train.foodmate.net/show-19412.html?salesmanid=222
12月19-22日北京 https://train.foodmate.net/show-19411.html?salesmanid=222
复合调味料生产技术实操培训班（烟台·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-06-15 至 2026-06-17
https://train.foodmate.net/show-20381.html?salesmanid=222
新版FSSC22000 V7.0&ISO22000内审员培训（线上网络直播·食品伙伴网）
培训时间： 2026-06-22 至 2026-06-23
https://train.foodmate.net/show-20404.html?salesmanid=222
食品标签审核员岗位技能等级证书培训及评价
6月24-26日北京
https://train.foodmate.net/show-20025.html?salesmanid=222
2026食品出口合规实操培训暨食品出口东南亚合规实操专项培训（北京·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-06-24 至 2026-06-26
https://train.foodmate.net/show-20368.html?salesmanid=222
2026年体系内审员实操培训课程（ISO9001:2015、 HACCP V1.0、ISO22000:2018）
2026年6月25-27日长沙
https://train.foodmate.net/show-19386.html?salesmanid=222
2026年8月13-15日青岛
https://train.foodmate.net/show-19387.html?salesmanid=222
2026年11月19-21日杭州
https://train.foodmate.net/show-19388.html?salesmanid=222
食品品控师岗位技能等级培训
第07期2026年7月09-10日济南
https://train.foodmate.net/show-19570.html?salesmanid=222
第08期2026年9月17-18日上海
https://train.foodmate.net/show-19571.html?salesmanid=222
第09期2026年11月26-27日青岛
https://train.foodmate.net/show-19572.html?salesmanid=222
2026保健食品研发备案&注册与“双无”换证培训班（上海·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-07-29 至 2026-07-31
https://train.foodmate.net/show-20494.html?salesmanid=222
2026肉制品创新加工与品质提升进阶班（北京·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-08-04 至 2026-08-07
https://train.foodmate.net/show-20493.html?salesmanid=222
2026年第七届酒类企业食品质量安全控制专项培训（北京·线下·食品伙伴网）
培训时间： 2026-08-13 至 2026-08-14
https://train.foodmate.net/show-20527.html?salesmanid=222
高校大赛备赛策略与教师指导能力专题研修班（线上网络直播·食品伙伴网）
培训时间：2026-08-17 至 2026-08-24
https://train.foodmate.net/show-20400.html?salesmanid=222
食品企业二方审核/客户验厂能力进阶培训
2026年08月27-28日北京
https://train.foodmate.net/show-19175.html?salesmanid=222
2026年12月10-11日重庆
https://train.foodmate.net/show-19176.html?salesmanid=222
2026年能力验证计划公告（食品伙伴网·食品农产品/酒类/粮油/乳制品/肉及肉制品等行业）
https://train.foodmate.net/show-19845.html?salesmanid=222
食品中农兽药残留检测技术与实际操作培训班（线上理论+线下烟台实操·人满开班）
https://train.foodmate.net/show-20106.html?salesmanid=222
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