【发酵】相关的嘉宾专家

  • 赵明

    云南农业大学 教授

  • 王晓丹

    贵州大学 教授

  • 熊涛

    南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室 教授 常务副主任

  • 索化夷

    西南大学食品科学学院 教授

  • 陶永胜

    西北农林科技大学 副院长 教授 

  • 陈杉彬

    中国食品发酵工业研究院 博士

  • 刘景洋

    中国环境科学研究院清洁生产与循环经济研究中心 副主任 研究员

  • 陆飞

    京东大数据研究院 研究员

  • 马现永

    广东省农业科学院研究员/副所长/广东省现代农业产业技术体系饲料岗位专家

  • 史建国

    山东省生物发酵产业协会会长,山东省科学院生物研究所,博士,研究员,泰山产业领军人才。中国生物工程学会理事、中国生物工程学会生物传感、生物芯片与纳米生物技术分会副主任

  • 郑之明

    中国科学院合肥物质科学研究院研究员

  • 田延军

    上海理工大学教授,原山东省食品发酵工业研究设计院副院长,山东泰山产业领军人才,山东省有突出贡献的中青年专家,山东微生物学会常务理事兼副秘书长,山东省食品科学学会副理事长,齐鲁工业大学(山东省科学院)二级工程技术应用研究员

  • 夏建业

    中科院天津工业生物技术研究所研究员,研究方向主要为发酵过程优化与放大技术、发酵过程的数值模拟与智能控制技术以及发酵过程的组学大数据分析及建模。

  • 关丹

    中国生物发酵产业协会氨基酸分会副理事长兼秘书长。

  • 董明盛

    南京农业大学教授,博导;食品工业协会副会长,《乳品科学与技术》、《中国酿造》杂志编委;在乳酸菌及其细菌素筛选、乳品发酵剂制作及功能性发酵乳制品研究领域主持完成了国家多种项目

  • 杨成

    江南大学教授,博士生导师,化妆品创新中心主任,国家药监局化妆品监管科学研究院执行院长,国家药监局化妆品质量研究与评价重点实验室主任,江苏省化妆品工程研究中心主任,中国轻工业化妆品工程技术中心主任,中国香料香精化妆品工业协会行业专家委员会副主任。

  • 于海峰

    博士,教授 硕士研究生导师 

    山东省食品安全专家委员会委员  山东省食品安全抽检监测专家库入库专家 2007年6月毕业于天津科技大学  获发酵工程工学博士学位,入职齐鲁工业大学食品科学与工程学院,2008年12月-2010年12月进入山东大学博士后流动站与阜丰发酵集团有限公司博士后工作站进行合作研究。

    主要研究方向:食品感官科学技术,食品风味化学研究。从2007年开始主讲《食品感官品评》和《食品工程原理》课程,《食品工程原理》课程获得齐鲁工业大学一流课程,食品感官品评教学案例获得齐鲁工业大学案例二等奖;多次为食品企业进行食品感官品评方法和实操培训,对感官品评科学方法理论和应用体系具有较深的领悟。 

    先后主持完成国家十一五科技支撑计划子课题,国家自然科学青年基金项目等10余项。研究成果获得山东省科技进步二等奖1项,三等奖1项;内蒙古自治区科技进步奖二等奖1项;临沂市科技发明奖一等奖1项;临沂市科技进步二等奖1项。先后在国内外重要期刊和国际学术会议上发表论文56篇,参编著作和教材3部。参与完成GB/T22003-2017合格评定 食品安全管理体系审核与认证机构要求标准起草工作,ISO/IECTR17032:2019 过程认证方案标准起草工作。

  • 刘明

    中国食品发酵工业研究院标准与数字化部副主任/博士/教授级高工

  • 王自恒

    大北农集团研发总监,高级畜牧师,主要从事动物营养与微生物发酵饲料在动物生产中的应用研究。

  • 赵向东

    1990年毕业于山东大学微生物系微生物工程专业,一直从事微生物菌种、真菌酶的技术研发及应用推广,先后创建了济宁玉园生物科技有限公司、山东长泰生物科技有限公司、山东万福园生物科技有限公司等,产品主要应用于发酵食品、发酵饲料,土壤生物修复等方面。在微生物应用技术领域,有良好的声誉。

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