韩东嘉宾专家-食品会议培训中心

韩东

中国农业科学院农产品加工研究所助理研究员助理研究员，2020年毕业于比利时列日大学，获得农业科学与生物工程博士，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队科研骨干。主要从事中式肉制品、肉类菜肴品质保持与控制技术研究，挖掘传统工艺，开发特色风味保持、绿色加工等技术，并实现产业化应用。现主持国家青年科学基金项目1项、中国农业科学院农产品加工研究所“N”专项1项，参与国家重点研发计划1项、新疆民族风味肉制品加工关键技术课题1项。发表学术论文12篇，其中SCI 论文5篇，申请发明专利6项，授权2项；作为科研骨干参与海底捞冷冻调理产品开发及产业生产工作。

韩东出席会议日程

2022餐饮调理食品规范化感官评价（济南站）
2022-09-21 济南市

行业标签：农业

职能标签：技术负责人

知识点：肠道微生态加工中式菜肴菜肴农产品加工控制质谱通量技术品质开发现场评审肉类食品生物研发农产品技术提升创新技术食品加工肉制品工艺

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