有机产品认证介绍，及有机产品和农业的相关培训介绍

一、有机产品认证推出的背景

      有机产品是指遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，保持生产体系持续稳定的一种农业生产方式。

      随着国民生活水平的提高，中国对食品安全的重视程度在不断增强，食品安全问题被提到了前所未有的高度，从源头防止农产品污染，建立统一规范的农产品质量安全标准体系，开展农产品和食品认证工作也成为各级政府大力推进的一项重要工作。发展有机食品产业是防治农村、农业污染的好方式，目前，中国商务部等十一个部委正在积极采取措施，推进有机食品产业的发展将加大扶值力度，制订产业发展规划。

      近期也有多处地区政府发布关于农产品质量安全认证补贴项目情况的公示文件，其中要求企业进行有机产品认证，政府会给予企业一定的补贴金额，大力发展和鼓励企业进行有机产品认证。

二、有机产品认证推出的意义

      有机产品的生产与常规农业生产相比较，生产有机产品不仅保护了我们生活的环境，节约了大量的资源，在这同时也大大降低了污染和不必要的消耗。而且生产出来的产品相对于常规农业更加的绿色健康有保障。有机认证产品的出现不止促进了我们农业的可持续发展，也促进了我们生态的可持续发展。不仅给消费者提供了健康绿色的食物，更是提供了营养价值更高更优质的食物。

      有机产品受到各级政府的大力支持，在国际上有机产品也有特别大的需求，国内的有机认证，国外的各种认证，一步步一层层的将我们的有机产品优化，高标准严要求，生产出了备受广大消费者喜爱和信赖的有机产品，产品在通过有机认证的同时，企业自身也得到了不断的改革和提升，伴随着产品的不断升级，企业也一步步走上了可持续发展的道路，通过有机认证，企业的知名度和口碑不断提升，在市场上也占据一定的优势。

三、有机产品认证流程

（1）认证检查内容及模式

联食认证依据《有机产品认证实施规则》、《GB/T 19630有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求》对有机产品进行基地现场+产品抽样和文件审查的方式进行检查工作。通过一次认证活动对有机产品保证能力等做出全面评价，以评定企业产品是否符合有机产品认证的要求。

（2）认证产品范围

有机产品认证的范围主要根据由国家认证认可监督管理委员会发布的《有机产品目录》当中规定的产品进行认证，不包含在目录内的产品不可以申请有机产品认证，《有机产品目录》在国家认证认可监督管理委员会（http://www.cnca.cn/）官网可查。

（3）认证流程图

（来演：食农认证联盟）

四、有机产品的相关培训

食品标签审核员岗位技能培训

培训时间：先学习线上理论课程，即报即学；再就近参加线下培训和考试；小班授课，限额40人，报满为止。
10月20-22日  郑州（具体地点另行通知）http://train.foodmate.net/show-8461.html
10月27-29日  长沙（具体地点另行通知）http://train.foodmate.net/show-8998.html
11月10-12日  成都（具体地点另行通知）http://train.foodmate.net/show-9232.html
11月24-26日  南京（具体地点另行通知）http://train.foodmate.net/show-9233.html
12月08-10日  广州（具体地点另行通知）http://train.foodmate.net/show-9234.html
12月22-24日  西安（具体地点另行通知）http://train.foodmate.net/show-9235.html

知识点：预包装食品标签审核常见错误解析

1.标签合规性审核与勘误

2.审核认证标识（包括绿色食品、有机食品等）的准确性

3.审核其他特殊标识（包括食用方法、适用人群和/或不适宜人群标识、致敏物质等推荐标识等）的准确性

【11月17-19日】2022年全国饭店餐饮业美食营养师与食品安全管理师岗位技能培训班（线上网络直播）

知识点：绿色食品、有机食品、转基因食品知识

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-9894.html

【11月2-4日】实验室理化检测技术技能提升系列专题培训班（第二期 线上网络直播）

知识点：

1、无机、有机样品前处理技术；

2、有机样品样品前处理中（提取、净化、除杂、浓缩等）方法注意事项；

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-9619.html

五、【农业】农产品食品检验员、农产品异物控制的相关培训