【食品科学】相关的嘉宾专家

  • 黄午阳

    江苏省农业科学院农产品加工研究所、功能农产品创新团队 研究员、香港大学博士、加拿大阿尔伯塔大学博士后、美国哈佛大学医学院访问学者、中国食品行业智库专家 全球食品科学领域前2%顶尖科学家

  • 王瑞国

    河南省食品科学技术学会副理事长兼秘书长

  • 张勋

    河南省食品科学技术学会副理事长 河南省农科院副院长

  • 李荣启

    河南省食品科学技术学会副理事长 省粮食局原处长

  • 沈祥坤

    河南省食品科学技术学会理事长

  • 田延军

    上海理工大学教授,原山东省食品发酵工业研究设计院副院长,山东泰山产业领军人才,山东省有突出贡献的中青年专家,山东微生物学会常务理事兼副秘书长,山东省食品科学学会副理事长,齐鲁工业大学(山东省科学院)二级工程技术应用研究员

  • 张建友

    浙江工业大学食品科学与工程专业负责人,先后主持教育部产学合作协同育人项目“新工科背景下乳制品生产虚拟仿真实习实践基地建设”、“专业大类招生背景下《乳品工艺学》新型教学方法研究与实践”等课堂教学改革项目

  • 于海峰

    博士,教授 硕士研究生导师 

    山东省食品安全专家委员会委员  山东省食品安全抽检监测专家库入库专家 2007年6月毕业于天津科技大学  获发酵工程工学博士学位,入职齐鲁工业大学食品科学与工程学院,2008年12月-2010年12月进入山东大学博士后流动站与阜丰发酵集团有限公司博士后工作站进行合作研究。

    主要研究方向:食品感官科学技术,食品风味化学研究。从2007年开始主讲《食品感官品评》和《食品工程原理》课程,《食品工程原理》课程获得齐鲁工业大学一流课程,食品感官品评教学案例获得齐鲁工业大学案例二等奖;多次为食品企业进行食品感官品评方法和实操培训,对感官品评科学方法理论和应用体系具有较深的领悟。 

    先后主持完成国家十一五科技支撑计划子课题,国家自然科学青年基金项目等10余项。研究成果获得山东省科技进步二等奖1项,三等奖1项;内蒙古自治区科技进步奖二等奖1项;临沂市科技发明奖一等奖1项;临沂市科技进步二等奖1项。先后在国内外重要期刊和国际学术会议上发表论文56篇,参编著作和教材3部。参与完成GB/T22003-2017合格评定 食品安全管理体系审核与认证机构要求标准起草工作,ISO/IECTR17032:2019 过程认证方案标准起草工作。

  • 陈启和

    浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授

  • 张建国

    上海理工大学健康科学与工程学院教授、食品科学与工程研究所所长、国家一流本科专业负责人

  • 江凌

    南京工业大学教授,博士生导师,学科建设处副处长,国家级青年人才项目获得者,江苏省“食品科学与工程”重点学科带头人

  • 李莎莎

    爱思唯尔出版人

  • 赵谋明

    长江学者特聘教授,华南理工大学博士生、硕士生导师,国务院政府特殊津贴专家,工委会主任委员

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