博士，毕业于丹麦哥本哈根大学。长期从事食品感官分析和风味评价方面的研究。先后主持及参与国家科学自然基金等项目9项，在国内外学术期刊发表论文10余篇，参编国际著作1部。

副研究员，硕士生导师，2012年获食品科学博士学位，2013-2016美国Monell Chemical Senses Center从事博士后研究工作。研究方向围绕食品感官科学在食物营养认知及食物功效作用中机制问题，以化学感觉中味觉为主线，探讨不同基本味感觉细胞定向分化调控机制，探索口腔味觉细胞免疫认知新功能，诠释细胞水平上二元味感觉交互作用机制。迄今，主持和参加国家自然科学基金项目4项，PloS Biology，PloS Genetics，Food Chemistry，Developmental Biology等杂志发表SCI论文20余篇。2017年获得第39届美国化学协会年会Polark 青年研究者奖。

上海海洋大学食品学院教授，中国水产学会资深会员，中国食品科学技术学会会员，中国营养学会会员。九三学社上海市委科普工作委员会副主任，九三学社第十四届中央委员会科普工作委员会委员。主要研究方向：水产资源利用学、食品分析、食品营养与安全、食品感官评定。1996~2003年作为中方主持人参加中日国际合作研究项目——中国淡水渔业资源利用技术开发。主持或参加国家重点研究项目10余项，参与编写《中国农业百科全书•水产卷》、《水产食品学》、《食品感官评定》等重要著作10余部, 在国内外重要刊物上发表论文120余篇。2010年以来经常受邀在上海电视台、东方卫视、中央电视台科技频道、湖南卫视等媒体出席食品安全、营养类及海洋生物等专题。在多家报纸、杂志及多媒体上撰文或接受采访，为消费者答疑解惑，并从食品科技、食品营养、食品安全等角度指导消费者识别消费宣传陷阱，提高对健康食品、安全食品的鉴别能力。

博士，教授 硕士研究生导师 

山东省食品安全专家委员会委员  山东省食品安全抽检监测专家库入库专家。 2007年6月毕业于天津科技大学  获发酵工程工学博士学位，入职齐鲁工业大学食品科学与工程学院，2008年12月-2010年12月进入山东大学博士后流动站与阜丰发酵集团有限公司博士后工作站进行合作研究。

主要研究方向：食品感官科学技术，食品风味化学研究。从2007年开始主讲《食品感官品评》和《食品工程原理》课程，《食品工程原理》课程获得齐鲁工业大学一流课程，食品感官品评教学案例获得齐鲁工业大学案例二等奖；多次为食品企业进行食品感官品评方法和实操培训，对感官品评科学方法理论和应用体系具有较深的领悟。 

先后主持完成国家十一五科技支撑计划子课题，国家自然科学青年基金项目等10余项。研究成果获得山东省科技进步二等奖1项，三等奖1项；内蒙古自治区科技进步奖二等奖1项；临沂市科技发明奖一等奖1项；临沂市科技进步二等奖1项。先后在国内外重要期刊和国际学术会议上发表论文56篇，参编著作和教材3部。参与完成GB/T22003-2017合格评定 食品安全管理体系审核与认证机构要求标准起草工作，ISO/IECTR17032:2019 过程认证方案标准起草工作。