徐虹嘉宾专家-食品会议培训中心

徐虹

教授，博士生导师，现任材料化学工程国家重点实验室副主任。享受国务院特殊津贴专家。长期从事聚氨基酸等微生物生物聚合物的生物制造，开展了基础理论、关键技术、工程化应用的研究：(1) 建立了枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、小白链霉菌生物合成聚氨基酸的技术体系（CRISPR 菌株改造平台，代谢工程平台、发酵工程平台），完成了聚谷氨酸、聚赖氨酸的生物合成途径解析、代谢模块改造与优化、发酵过程调控，将聚氨基酸的生物合成水平提升至工业生产规模；(2) 建成国内首条、国际规模的聚谷氨酸自主生产线，首次揭示了 γ-PGA 具有延长肥料释放与促进植物生长的双重机制，创造性地将其规模化应用于农业肥料增效，产品服务于国内多家大型农化企业，并牵头制订了“γ-聚谷氨酸”国家行业标准；(3)实现了聚赖氨酸的产业化生产，并协助企业推动ε-PL进入“GB 2760-2014 食品添加剂使用标准”。研究成果获授权专利50余件（其中美国专利1件），实施30件。发表学术论文160余篇，出版学术专着2部。获国家科技进步一等奖1项，国家技术发明二等奖1项，省部级一等奖4项，中国专利银奖和优秀奖各1项。

行业标签：农业

职能标签：技术负责人

知识点：食品优化化学质谱通量技术 2760 食品添加剂使用标准现场评审管理体系食品添加剂 GB标准技术提升实验室生物微生物标准发酵

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