董明盛

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董明盛

南京农业大学教授,博导;食品工业协会副会长,《乳品科学与技术》、《中国酿造》杂志编委;在乳酸菌及其细菌素筛选、乳品发酵剂制作及功能性发酵乳制品研究领域主持完成了国家多种项目


行业标签: 农业 细菌

知识点: 食品 发酵 乳制品 食品工业 乳酸菌 酿造 乳品

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