【食品工业】相关的嘉宾专家

博士，江南大学食品学院教授、博士研究生导师。中国食品行业智库专家、科技部国家科技专家库专家、中国生物工程学会会员。长期从事食品微生物和食品酶工程等领域的技术研发。

天津科技大学教授/博导，天津市特聘教授，天津市高校学科领军人才。中国生物发酵产业协会酶制剂分会理事，河北省微生态学会专业委员会委员食品工业协会发酵工程研究会专家委员。

上海海洋大学食品学院教授/博士生导师，水产品加工及贮藏工程系主任，喀什大学兼职硕士生导师（生物工程专业）；任中国食品工业协会海洋食品专业委员会专家委员会成员、全国水产标准化技术委员会加工分委会委员等学术兼职，江苏省盐城市创新创业领军人才。主持国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项课题和子课题、国家自然科学基金面上项目、上海市农委项目和校企合作项目等，在水产品精深加工、品质评价、控制及风味形成机理等方面开展了系列研究工作；发表学术论文70余篇，其中SCI/EI收录40篇；申请发明专利20余项，已授权9项；制定上海市团体标准1项；获得4项厅局级科学进步三等奖，参与编写《海洋水产品加工与食品安全》、《现代海洋食品产业科技创新战略研究》等专著。

南京农业大学教授，博导；食品工业协会副会长，《乳品科学与技术》、《中国酿造》杂志编委；在乳酸菌及其细菌素筛选、乳品发酵剂制作及功能性发酵乳制品研究领域主持完成了国家多种项目

中共党员，西华大学食品与生物工程学院教授，西华大学食品产业融合创新中心主任。

长期围绕食品创新技术研发、质量控制与食品安全追溯信息化技术、农产品加工保鲜与营养食品功能进行应用基础研究。主持包括四川省重点研发项目—川菜工业化共性关键技术及生产系统信息化研究与应用示范、成都市科技局重大科技应用示范项目—肉类食品安全控制关键技术和数字化冷链系统研究及应用示范、四川省中医药管理局中医药科研专项面上项目—融合近红外无损检测的道地药材质量数字化鉴别及追溯体系等10余项省部级重点项目。授权国家发明专利超过15项，软件著作权超过10项，荣获“2018食品安全创新技术奖”、 四川省食品工业科学技术奖二等奖和第十七届全国HACCP应用与认证研讨会优秀论文奖等多项奖项。此外兼任四川省侨联特聘专家、国家食品安全司法鉴定专家、四川省食安办专家委员和世界大运会（成都）食品安全保障专家组冷链追溯专家等职务。

二级研究员，博士生导师。广东省水产标准化技术委员会秘书长，中国水产科学研究院南海水产研究所食品质量安全学科带头人，中国水产科学研究院海产品品质评价与质量安全优秀创新团队首席专家，国家水产品加工技术研发中心副主任，广东省罗非鱼精深加工技术研究中心主任，国家现代农业产业技术体系加工岗位科学家，广东省“扬帆计划”科研创新团队首席专家，全国食品工业标准化委员会水产加工委员、全国水产标准化委员会水产加工委员。主要研究方向：水产品加工、贮藏保鲜、质量安全、标准化。

重庆市食品工业协会会长

中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员、硕士生导师、全国水产标准化技术委员会及全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会委员，中国海洋大学、青岛大学医学院兼职硕士生导师

浙江科技学院教授，硕导；中国食品工业协会发酵工程研究会副会长、国家酵素产业科技创新战略联盟副理事长兼专家委员会副主任委员、中国生物工程学会生物资源专业委员会副主任委员、国家石斛产业科技创新战略联盟专家组成员、国家酵素产业专家委员会委员、中国能源学会专家委员会委员、浙江省食品学会副理事长、浙江省化工学会常务理事、浙江省化工学会生物化工专业委员会副主任委员、浙江省食品添加剂与配料行业协会专家委员会主任委员、浙江省食品安全委员会委员，浙江省农产品深加工重大科技攻关专项专家组成员等。

中国食品工业协会经销商工作委员会副会长