【工艺】相关的嘉宾专家

上海苏尔寿工程机械制造有限公司萃取技术工艺经理

博士，正高级工程师，知名企业技术中心总监，从事微生物菌种选育与发酵工艺优化与放大研究二十余年。

正高级工程师，硕士生导师，国家钢铁产品质量监督检验中心（唐山）原金相室主任；中国铸造技术标准化委员会委员；北京信标技术培训中心技术顾问。

江南大学 教授 博士生导师 国务院特殊津贴获得者 粮食发酵工艺及技术国家工程实验室常务副主任

食品科学与工程硕士，中农科泓智营养健康有限公司研发部长、科研骨干，目前主要从事中式主餐工艺技术、食品品质检测方法与评价体系的研究工作。通过传统主餐食品的工业化加工适应性改造，结合自动化加工装备和生产线配置，有针对性地提供工业化加工解决方案

中国农业科学院农产品加工研究所助理研究员 助理研究员，2020年毕业于比利时列日大学，获得农业科学与生物工程博士，中国农业科学院农产品加工研究所中式食品加工与装备创新团队科研骨干。主要从事中式肉制品、肉类菜肴品质保持与控制技术研究，挖掘传统工艺，开发特色风味保持、绿色加工等技术，并实现产业化应用。现主持国家青年科学基金项目1项、中国农业科学院农产品加工研究所“N”专项1项，参与国家重点研发计划1项、新疆民族风味肉制品加工关键技术课题1项。发表学术论文12篇，其中SCI 论文5篇，申请发明专利6项，授权2项；作为科研骨干参与海底捞冷冻调理产品开发及产业生产工作。

中国医药工业研究总院，研究员，博士生导师。从事产业化发酵工程与分离纯化工程的研究三十余年。国务院政府特殊津贴、国家科技进步三等奖、杨森保罗药学研究奖获得者。

山东大学教授、博导，山东大学微生物技术国家重点实验室课题组长，美国麻省理工学院博士后，曾先后挂职山东德州乐陵市科技副市长、济南市历城区科技副区长。研究方向为微生物学与工业生物技术，具体从事工业真菌蛋白分泌机制、纤维素酶系工程改良、以及产酶工艺优化研究。

江南大学生物工程学院教授；粮食发酵工艺与技术国家工程实验室

国家保健食品安全审评委员会委员、保健食品审评专家；化妆品审评专家、主任药师、特医食品审评专家；总后勤部卫生部药品仪器检验所