上海海洋大学食品学院教授,中国水产学会资深会员,中国食品科学技术学会会员,中国营养学会会员。九三学社上海市委科普工作委员会副主任,九三学社第十四届中央委员会科普工作委员会委员。主要研究方向:水产资源利用学、食品分析、食品营养与安全、食品感官评定。1996~2003年作为中方主持人参加中日国际合作研究项目——中国淡水渔业资源利用技术开发。主持或参加国家重点研究项目10余项,参与编写《中国农业百科全书•水产卷》、《水产食品学》、《食品感官评定》等重要著作10余部, 在国内外重要刊物上发表论文120余篇。2010年以来经常受邀在上海电视台、东方卫视、中央电视台科技频道、湖南卫视等媒体出席食品安全、营养类及海洋生物等专题。在多家报纸、杂志及多媒体上撰文或接受采访,为消费者答疑解惑,并从食品科技、食品营养、食品安全等角度指导消费者识别消费宣传陷阱,提高对健康食品、安全食品的鉴别能力。
中国农业大学副教授,博士生导师。现任国家燕麦荞麦产业技术体系岗位科学家,中国食品科学技术学会全谷物分会理事、中国作物学会燕麦荞麦专业委员会理事、中国中医药信息学会药食同源分会专家委员会主任。长期从事谷物及其副产物的健康作用科学研究及食用品质提升加工技术研发,多年来聚焦产业技术瓶颈和特殊营养膳食的研究和开发,低GI食品开发等。
教授 郑州大学一附院临床营养学科
共青团中央、农业农村部首届“全国乡村振兴青年先锋”, 兰陵国家农业公园总经理,曾带领青年团队建设4座全自动生态热带水果生产温室;自行规划设计建造农业科技馆,融入了光伏补光、智能水肥一体化等多项新技术;为“雪龙”号科考船研制了集光伏发电、营养液循环、补光、温湿度自动调节、无土栽培等技术于一身的“植物工厂”,支持“雪龙”号第八次赴北极考察。
绍兴文理学院硕士生导师
悉尼科技大学糖尿病课程主任及资深讲师 博士 澳洲特级注册营养师
澳大利亚悉尼大学博士及澳洲注册营养师 名誉研究助理
雅培贸易(上海)有限公司 雅培营养品北亚区 研发总监
内蒙古燕谷坊全谷物产业发展有限责任公司 燕谷坊营养健康研究院 常务副院长
玛士撒拉 创始人&CEO
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