【会议报道】第40届中央厨房会议暨参观考察两个大型中央厨房活动圆满结束

      第40届中央厨房建设设计运营管理暨参观考察两个大型中央厨房活动吸引了60余家餐饮企业，8家餐饮供应商，共计百余名参会代表，共同针对中央厨房的设计建设与运营管理等相关课题进行为期两天的室内培训及标杆中央厨房企业的实地考察。

      芜湖国际贸易促进会会长夏磊做会议致辞，安徽省团餐配送行业协会会长姚富玉做了安徽省团餐产业发展现状与趋势主题分享。

      本次课程内容及分享专家介绍如下：
1、课程标题：中央厨房产品定位与策略 
分享人：温  凯  中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟秘书长、食品行业生产力促进中心主任

2、课程标题：预制菜行业浅析及央厨预制菜策略
分享人：张  科  链融（南京）供应链有限公司总经理

3、课程标题：关于中餐工业化的几点思考 
分享人：袁  超 中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟副秘书长、食品行业生产力促进中心副主任 

4、课程标题：中央厨房投资建设与运营要点分析
分享人：袁  超 中国餐饮业中央厨房产业技术创新战略联盟副秘书长、食品行业生产力促进中心副主任 

5、课程标题：中央厨房工程建设与规划设计
分享人：孔凡春 国内贸易工程设计研究院副总工程师

6、课程标题：中央厨房质量控制与安全
分享人：伍  霄   北京正高质量技术有限公司 总经理

7、课程标题：中央厨房设备选型与应用
分享人：李  诚 燕诚神州（北京）食品机械有限公司董事长

8、课程标题：中餐味道标准化创新与实践
分享人：张  彦 六位仙集团总经理

      没来得及参加第40届的中央厨房活动企业，请您参加第41届中央厨房活动。

预制菜产业发展—央厨设计建设、运营管理大会暨参观考察泰安腾达大型中央厨房活动（泰安）

活动时间：9月19-22日

活动地点：山东泰安

活动主题：预制菜产业发展—央厨设计建设、运营管理研修班暨参观考察泰安腾达大型中央厨房活动

参观企业： 泰安腾达文化餐饮管理有限公司大型中央厨房

会议详情介绍：http://conf.foodmate.net/1332/index.html

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·【线上培训，随报随学】餐饮行业法律法规培训课程 http://train.foodmate.net/show-8354.html

·【线上培训，随报随学】食品安全管理员培训 （餐饮服务）http://train.foodmate.net/show-5742.html

·【线下线上同步】餐饮职业经理人培训（郑州/上海/杭州/广州+线上同步）http://train.foodmate.net/show-9272.html

   时间安排：8月19-21日 郑州+线上网络同步/8月22-24日 上海+线上网络同步/8月25-27日 杭州+线上网络同步/8月29-31日 广州+线上网络同步

·【8月25-27日】2022年全国饭店餐饮业美食营养师与食品安全管理师岗位技能培训班（线上网络直播）http://train.foodmate.net/show-9371.html

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·【8月12-13日青岛】水产预制菜加工技术培训班   http://train.foodmate.net/show-9191.html

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