经过一个多月的筹备，由食品伙伴网主办的食品微生物检测操作培训班第六期，在广州南方医科大学成功举办。标志着微生物"实训班"走出了面向全国的第二步。
本次培训聘请出入境检验检疫局高级工程师主讲，华南理工大学教授、南方医科大学教授、北京陆桥技术有限责任公司、生物梅里埃中国有限公司、3M中国有限公司等公司的技术支持工程师助讲。培训沿用教师演示指导，学员对真实样品进行动手检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析的模式。依据GB4789-2010食品微生物学检验系列标准，结合进出口行业标准（SN系列标准），就微生物基础知识，菌落总数、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、大肠菌群、沙门氏菌、单增李斯特菌、志贺氏菌的检验方法及相关检测技术操作等内容进行系统的培训。
培训期间，穿插了微生物检验技术、一二级生物安全实验室要求、微生物培养基的质量控制、显色培养基、菌种保藏等多个专题讲座，使大家在学习专业技能的同时，也开阔了视野。
本次培训班历时六天，学员普遍反映参加此类培训收获颇丰，同时学员还为食品伙伴网的下一步的培训提供了不少意见和建议。食品伙伴网将总结经验，继续为广大食品技术人员提供优质高效的培训服务，提高检测技能。
附：参与六期实训的企事业单位：
职能标签：
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