【培训日期调整通知】鱼糜制品加工技术培训班

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【培训日期调整通知】鱼糜制品加工技术培训班


发布日期:2023-02-27 浏览次数:589

核心提示:鱼糜制品加工技术培训班开班时间调整至2023年4月01-02日在上海组织举办,诚邀感兴趣的学员前来报名学习!!!

会议主题:鱼糜制品加工技术培训班

会议时间:2023年4月01-02日

会议地点:上海

报名链接(提交信息预定名额):http://train.foodmate.net/show-10199.html?salesmanid=222

报名咨询,请添加客服微信:15376602038,座机:0535-2122191

 

      食品伙伴网将继续携手“上海海洋大学食品学院”在上海组织举办第3期“鱼糜制品加工技术培训班”,邀请专家老师对鱼糜及其制品加工技术、工艺装备、操作要点、感官品评等进行系统性的讲解,采用冷冻鱼糜制作鱼丸和鱼糕,结合这两种鱼糜制品案例的现场加工操作、机械设备参观等,使学员在理论知识和产品加工技术方面都达到质的提升,能更好的应用到产品实际研发生产中。

主办单位:食品伙伴网 上海海洋大学食品学院

培训主题鱼糜制品加工技术培训班(鱼丸+双色鱼糕)

培训内容:

日程安排

日期        时间

培训内容

第1天

8:40-9:00

开班仪式

9:00-12:00

专题讲座培训:

冷冻鱼糜及鱼糜制品加工技术(包括行业现状及趋势,产品加工原辅料选择及功能应用、工艺方法、操作要点、加工与贮藏条件等各因素对产品品质的影响和产品改良方案等)

12:00-13:00

午餐

13:30-17:30

专题讲座培训:

鱼糜及鱼糜制品加工工艺与装备(依托相关生产线现场讲解)

参会企业、学员等单位及个人介绍,与专家团队互动交流

第二天实操准备:实操分组、配方设计及物料称量等

第2天

8:00-12:00

鱼糜制品实操培训:

鱼丸+日式双色鱼糕加工实践

(1)擂溃斩拌

(2)成型

(3)凝胶化

(4)加热定型(蒸制/烤制)

12:00-13:00

午餐

13:00-14:30

鱼糜及鱼糜制品品质评价

14:30-15:30

实操样品现场对比品评,产品质构及感官评价实践

15:30-16:00

答疑交流,圆桌讨论

第2天下午

培训结束,颁发培训证书,合影留念!

参会对象:鱼糜及鱼糜制品加工企业,餐饮连锁企业研发、质量、生产等相关技术人员,高层管理者;餐饮终端个体经营等。

培训费用:3600元/人。备注:培训费包括教材文具、实操环节所有原料耗材、工作服;食宿、交通费自理。

报名链接(提交信息预定名额):http://train.foodmate.net/show-10199.html?salesmanid=222

 

【加工技术】香肠、酱卤制品、鱼糜、调理肉、白酒、果酒的加工技术培训

香肠加工技术提升班(济南)

时间:2023-03-01 至 2023-03-03

点击链接查看详情:http://train.foodmate.net/show-10855.html?salesmanid=222

 

酱卤制品加工技术培训班(烟台)

时间:2023-03-06 至 2023-03-08

点击链接查看详情:http://train.foodmate.net/show-10856.html?salesmanid=222

 

鱼糜制品加工技术培训班(线上网络培训,系统理论讲解+实操视频分析)

时间:2023-03-16 至 2023-03-16

点击链接查看详情:http://train.foodmate.net/show-10293.html?salesmanid=222

鱼糜制品加工技术培训班(上海)

时间:2023-04-01 至 2023-04-02

点击链接查看详情:http://train.foodmate.net/show-10199.html?salesmanid=222

 

调理肉制品加工技术培训班(青岛)

时间:2023-04-24 至 2023-04-26

点击链接查看详情:http://train.foodmate.net/show-10857.html?salesmanid=222

 

白酒酿酒技术及白酒酿造工艺问题解决酒厂实操培训(成都)

时间:2月13-18日、2月27日-3月4日

3月13-18日、3月27日-4月1日、4月17-22日

5月8-13日、5月22-27日

6月5-10日、6月26日-7月1日

点击链接查看详情:http://train.foodmate.net/show-10801.html?salesmanid=222

 

果酒酿酒技术及果酒酿造工艺问题解决酒厂实操培训(成都)

时间:2月13-18日、2月27日-3月4日

3月13-18日、3月27日-4月1日、4月17-22日

5月8-13日、5月22-27日

6月5-10日、6月26日-7月1日

点击链接查看详情:http://train.foodmate.net/show-10797.html?salesmanid=222

 

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行业标签: 鱼糜制品加工技术培训 技术培训 食品行业 水产行业

知识点: 加工技术 鱼糜 加工 鱼糜制品 鱼丸 双色鱼糕 研发创新

会议/培训标签:

鱼糜制品加工技术培训班(上海)

鱼糜制品加工技术培训班(线上网络培训,系统理论讲解+实操视频分析)


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