【日程新鲜出炉】第六届食品科技创新论坛暨2023大健康食品发展论坛，邀您共同参加！

第六届食品科技创新论坛会议安排

2023年4月11-12日

（上海·龙之梦大酒店·四楼翡翠厅)

4月10日全天报到—上海·龙之梦大酒店

4月11日上午(主会场)

4月11日下午(分会场)：A.功能食品分论坛①   B.肠道健康分论坛①    C.乳品饮料创新分论坛

4月11日善恩康之夜-欢迎晚宴 18:30-20:00

4月12日上午（分会场)：A.功能食品分论坛②  B.肠道健康分论坛②  C.特殊食品分论坛

4月12日下午（分会场)：A.功能食品分论坛③  B.未来食品分论坛    C.方便营养食品分论坛

4月11日（上海·龙之梦大酒店·四楼翡翠厅）

4月11日上午(主会场)

主会场

开幕式

主办单位领导致欢迎辞

颁布：“科技创新奖”颁奖仪式

演讲题目：＂食药同源＂食品产业发展现状与趋势

演讲嘉宾：谢明勇 中国工程院院士、南昌大学食品学院教授

演讲题目：健康食品功能声称

演讲嘉宾：确定中

茶歇

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：战略合作单位

演讲题目：Thankpro®高活性益生菌机制研究及应用

演讲嘉宾：马新 博士  善恩康生物科技(苏州)有限公司研发总监

午餐

A.功能食品分论坛①（4月11日下午）

A.功能食品

分论坛①

演讲题目：大健康背景下的新食品原料

演讲嘉宾：国家食品安全风险评估中心

演讲题目：天然抑菌剂-天然防腐剂|在食品及大健康产业的应用发展

演讲嘉宾：陈正强 珠海雅富兴源食品工业有限公司

演讲题目：技术升级，助力功能食品改善“难吃”属性

演讲嘉宾：陈建设 浙江工商大学教授、国际食品科学院院士、英国食品科学院院士

演讲题目：凝结魏茨曼氏菌BC-G44赋能功能食品创新

演讲嘉宾：郝占西 均瑶润盈研究院研发总监

江南大学&均瑶健康联合创新实验室主任

茶歇

演讲题目：动物源生物活性肽与生命健康

演讲嘉宾：冯凤琴 浙江大学教授

演讲题目：微藻功能性成分研究与创新应用探索

演讲嘉宾：魏东 华南理工大学教授

B.肠道健康分论坛①（4月11日下午）

B.肠道健康

分论坛①

演讲题目：益生菌益生机制研究分析

演讲嘉宾：确定中

演讲题目：肠道健康与免疫健康、呼吸道健康：益生菌的重要性

演讲嘉宾：徐海蒂 均瑶润盈战略创新中心副总经理

演讲题目：肠X轴—基于研究，肠道健康不止于此

演讲嘉宾：孙志宏 内蒙古农业大学研究员

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：诺维信OneHealth

茶歇

演讲题目：破局内卷，益生菌品类如何创新发展（现状与不足）

演讲嘉宾：陈廷涛 南昌大学转化医学研究院研究员

演讲题目：斑马鱼生物技术助力植物源新食品研发

演讲嘉宾：徐懿乔 环特生物技术 总监

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：确定中

C.乳品饮料创新分论坛（4月11日下午）

C.乳品饮料创新分论坛

演讲题目：乳品加工新技术及创新应用

演讲嘉宾：艾连中 上海理工大学健康科学与工程学院院长、教授

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：IFF

演讲题目：待确定

演讲嘉宾：安琪酵母股份有限公司

演讲题目：后生元益生机制研究及在乳品饮料中的应用

演讲嘉宾：任大勇 吉林农业大学教授

茶歇

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：君乐宝乳业集团有限公司

演讲题目：特色乳品羊乳真实性检测与功能产品开发

演讲嘉宾：刘永峰 陕西师范大学副院长、教授

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：确定中

善恩康之夜-欢迎晚宴

A.功能食品分论坛②（4月12上午）

A.功能食品

分论坛②

演讲题目：借鉴国外，中国功能食品如何科学严谨

演讲嘉宾：田明 国家市场监督管理局副研究员

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：华熙生物科技股份有限公司

演讲题目：海洋创新型原料 岩藻多糖为健康加码

演讲嘉宾：孙占一 青岛明月海藻生物健康科技集团有限公司副总裁

海藻活性物质国家重点实验室 岩藻多糖研究室主任

茶歇

演讲题目：大豆蛋白进入备案保健食品目录的科学分析

演讲嘉宾：刘新旗 北京工商大学教授

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：上海楷达生物科技有限公司

演讲题目：全谷物营养代餐对体重管理科学益处

演讲嘉宾：确定中

B.肠道健康分论坛②（4月12日上午）

B.肠道健康

分论坛②

演讲题目：益生菌资源挖掘与应用

演讲嘉宾：翟齐啸 江南大学教授

演讲题目：发酵乳杆菌前沿研究及应用

演讲嘉宾：赵欣 重庆第二师范学院教授

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：仙乐健康科技股份有限公司

茶歇

演讲题目：基于临床研究的干酪乳杆菌代田株（LcS）科学依据  

演讲嘉宾：李晹 养乐多（中国）投资有限公司学术部高级科长

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：IFF

演讲题目：益生元针对肠道健康机制研究与应用建议

演讲嘉宾：郝彦玲 中国农业大学 教授

C.特殊食品分论坛（4月12日上午）

C.特殊食品

分论坛

演讲题目：特医行业发展现状及未来方向

演讲嘉宾：李文军 中国营养保健食品协会法规标准委员会副主任委员

演讲题目：特殊人群临床营养需求设计与思考

演讲嘉宾：葛声 上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任

演讲题目：老年人群膳食特征及产品开发

演讲嘉宾：张片红 浙江大学医学院附属第二医院临床营养科主任

茶歇

演讲题目：特医食品开发及配方设计

演讲嘉宾：李雅慧 江南大学特聘教授

演讲题目：确定中

演讲嘉宾：特医审评专家 烟台理工学院

演讲题目：生物活性肽吸收转运及在阿尔兹海默症中的应用

演讲嘉宾：闵伟红 吉林农业大学院长

午餐

A.功能食品分论坛③（4月12日下午）

A.功能食品

分论坛③

演讲题目：人参产业发展的产品开发与创新发展

演讲嘉宾：崔承弼 延边大学教授

演讲题目：食药同源物质功能食品国际注册法律法规及发展前景

演讲嘉宾：确定中

演讲题目：细分功能下的药食同源产品开发

演讲嘉宾：确定中

演讲题目：基于药食同源食品的创新

演讲嘉宾：确定中

B.未来食品分论坛(4月12日下午）

B.未来食品

分论坛

演讲题目：未来食品营养精细化之精准营养

演讲嘉宾：确定中

演讲题目：细胞培养肉的未来已来

演讲嘉宾：李春保 南京农业大学院长、教授

演讲题目: 生物制造在海洋食品领域的应用

演讲嘉宾：毛相朝 中国海洋大学副院长、教授

演讲题目：ChatGPT爆火引发深思，人工智能能否推动食品行业创新

演讲嘉宾：蒋树强 中科院智能信息处理重点实验室副主任 研究员

C.方便营养食品分论坛（4月12日下午）

C.方便营养

食品分论坛

演讲题目:预制菜标准化及其创新发展

演讲嘉宾：王卫 成都大学四川肉类产业技术研究院院长、教授

演讲题目:方便+好吃+营养，零食—不止满足口腹之欲

演讲嘉宾：陈俊江 旺旺集团研发中心总处长

演讲题目:新业态下休闲食品产品研发及创新思考

演讲嘉宾：确定中

演讲题目:方便食品市场趋势及创新热点

演讲嘉宾：确定中

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