【出厂检验】食品出厂检验员、33大类食品出厂检验技术、食品企业SC出厂检验等培训（8.4汇总）

本文整理了食品出厂检验员、33大类食品出厂检验技术、食品企业SC出厂检验等培训。感兴趣的小伙伴快来报名学习吧！！！

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【8月】食品（出厂）检验员培训（广州/郑州/成都/长沙/线上网络培训）

时间：8.7-9广州/8.9-11郑州/8.16-18长沙/8.10-11、8.24-25线上 

1、食品检验基础知识；

2、食品安全国家标准：

（1）食品检验（理化）：GB 5009.2-GB 5009.7 食品的相对密度的测定、水分的测定、灰分的测定、蛋白质的测定、脂肪的测定、还原糖的测定等；

（2）食品检验（微生物学）： GB4789.2-GB4789.3菌落总数的测定、大肠菌群计数等；

3、实验室食品检验实操培训：

（1）常用分析仪器的操作：阿贝折射仪、电热恒温干燥箱、天平、酸度计、电导率仪和分光光度计等；

（2）分析方法实操：食品微生物检验、滴定分析法、分光光度计法等。

4、不同种类食品检测项目（如粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻产品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关产品、酒类、蛋制品、炒货食品及坚果食品、蔬菜制品、水果制品、可可及焙烤咖啡产品、淀粉及淀粉制品、食糖、糕点、豆制品、水产制品、蜂产品等）。

详情链接：http://train.foodmate.net/show-12282.html?salesmanid=232

33大类食品出厂检验技术培训公告（成都/杭州/上海/广州+线上网络同步）

时间：8月18-20日成都+线上网络同步

8月21-23日杭州+线上网络同步

8月24-26日上海+线上网络同步

8月28-30日广州+线上网络同步

鉴定学习内容： （针对 33 大类产品出厂检验技术标准执行教学）

1.理论培训：食品安全法解读，微生物基础知识、常用抽样方法、样品采集与处理、样品保留与说明、出厂报告填写要求、溶液配制基础、实验室设计、实验室安全等

2.实操训练

2.1 微生物实验 ：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等相关微生物检验操作。

2.2 常规理化检验实验项目

1）基本操作 溶液配制、样品前处理

2）感官检验

3）食品中水分（干燥失重）的测定

4）食品中灰分的测定

5）酸价/值的测定

6）过氧化值的测定

7）总糖、还原糖的测定

8）pH 值、电导率测定

9）蛋白质测定

10）盐分测定

11）氨基酸态氮的测定

12）总二氧化硫、游离二氧化硫的测定

13）总酸测定

14）甲醇、高级醇的测定

15）酒精度的测定

16）总酯的测定

17）记录表格文件、标准制作

18）微生物标准

19）大肠杆菌、菌落总数

20）其他（自行补充）

详情链接：http://train.foodmate.net/show-12538.html?salesmanid=232

食品企业SC出厂检验培训班（烟台+线上网络培训）

时间：8月23-25日炒货食品及坚果制品、罐头、调味品

理论学习：

产品标准、检测方法讲解，

原始记录填写，出厂检验报告的编制；

实际操作：

微生物项目：菌落总数、大肠菌群、商业无菌。

理化项目：可溶性无盐固形物、氨基酸态氮、还原糖（以葡萄糖计）、酸不溶性灰分、酸价等；

时间：10月25-27日粮食加工品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、 糕点

理论学习：

产品标准、检测方法讲解，

原始记录填写，出厂检验报告的编制；

实际操作：

微生物项目：菌落总数、大肠菌群。

理化项目：干物质（固形物）、硫酸灰分、蛋白质、酸度、盐分等。

详情链接：http://train.foodmate.net/show-11084.html?salesmanid=232

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