第五届全国食品风味化学与感官分析大会在沪召开-食品会议培训中心

第五届全国食品风味化学与感官分析大会在沪召开

发布日期：2023-11-16 浏览次数：440

核心提示：第五届全国食品风味化学与感官分析大会在上海召开，以“探索食品风味感官之源，提升营养健康创新水平”为主题。感兴趣的小伙伴一起来看看！！！了解更多会议培训，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191。

日前，第五届全国食品风味化学与感官分析大会在上海落幕。据悉，本次大会由中国食协营养指导委员会、全国食品风味化学与感官分析大会组委会、浙江工业大学化工学院食品安全与真实性及溯源研究团队、食品风味与营养专家组联合主办，以“探索食品风味感官之源，提升营养健康创新水平”为主题。

主办方特邀中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国为大会主席，行业资深专家、企业家、科研院所和企业研发带头人、青年学者助阵，共同分享新产品新技术、新仪器、为食品产业发展建言献策。中国科学院院士、上海交通大学教授邓子新，欧洲自然科学院院士、浙江工业大学二级教授佘远斌，江南大学原副校长、食品科学与技术国家重点实验室主任、江南大学食品学院教授金征宇，享受国务院特殊津贴、深耕食品风味化学40年的北京工商大学食品与健康学院宋焕禄教授等专家代表围绕食品感官分析、风味研究、风味与营养与健康、前沿科学和食品新技术领域作了详细的阐述。

中国食协营养委员会常务副会长兼秘书长杜荷指出，食品风味化学与感官分析研究科技成果，应用并促进了农业和食品加工业的生产，对提高农产品质量和附加值、优化食品生产流程和提高产品质量及竞争力、指导消费者购买、保障消费者健康都发挥了重要作用。合成生物学，作为前沿科学对食品生产加工和科学创新领域有着非常重要的促进作用。食品安全和营养健康是食品质量的良好保障，食品感官和食品口味也是好食品的标签，如何提高产品质量和健康营养以及口味和感受，每届大会都有新的发现和展示。

中国科学院院士邓子新教授报告的主题是《合成生物学对大健康科学与产业的颠覆性创新之路》。邓子新以“颠覆重大品种的合成工艺”“打破国外大品牌的垄断”“孵化国际声誉的标杆企业”“带动传统向高端产业的转型升级”“研发形成自主知识产权的新产品”“培养一批行业内高级专业技术人员”六组词语概括性地阐述了合成生物学在食品、药品、保健品及大健康领域创新及研发前景。

邓子新指出未来合成生物研究应该把生物学家和工程师联合起来，对生物体进行重新布线和编程，今后可以陆续生产更廉价的药物，食品和健康产品，为治疗癌症等重大医学难题提供新手段，最终改变我们的生活造福人类。

欧洲自然科学院院士、浙江工业大学二级教授佘远斌以《食品安全与真实性新方法、新技术研究与应用》为题作了精彩分享。佘远斌对食品安全和真实性新方法、新技术（纳米光谱法）研究应用进行了详细阐述。佘远斌指出，食品加工环节存在一些安全问题，需要企业从提高检测和管理领域形成更具科学性、严谨性模式。食品检测的有效性、准确性是食品安全的有效保障，及时准确、方便快捷的检测方法，可有效杜绝食品安全事件的发生，提高人民生活幸福感。

大会得到思聚仪器仪表（上海）有限公司、上海滔普实验室设备有限公司、雪景电子科技有限公司、中香天然香料产业促进中心、浙江浙科仪器设备有限公司、广州市名花香料有限公司、万香科技集团股份有限公司、安捷伦科技（中国）有限公司、苏州安益谱精密仪器有限公司、北京工商大学食品与健康学院、青岛科技大学海洋科学与生物工程学院等机构的支持和参与。

第四届全国食品风味化学与感官分析大会（上海）

时间：2023-11-11 至 2023-11-13

http://conf.foodmate.net/1853/index.html?salesmanid=222

感官分析、预制食品感官评价等培训

【初级班】SEPA感官分析常用方法实操培训班（济南站）

时间：2023-12-06 至 2023-12-08

http://train.foodmate.net/show-13262.html?salesmanid=222

预制食品规范化感官评价实操班（济南站）

时间：2023-12-30 至 2023-12-31

http://train.foodmate.net/show-12958.html?salesmanid=222

2023食品农产品农兽药残留检测与分析技术交流会（青岛）

时间：2023-11-29 至 2023-11-30

http://conf.foodmate.net/1876/index.html?salesmanid=222

2023液体特医食品配方工艺开发及特定全营养配方食品（肿瘤、糖尿病、肾病）临床试验方案设计专场研讨会（线上网络直播）

时间：2023-12-09 至 2023-12-10

http://conf.foodmate.net/1908/index.html?salesmanid=222

2023第二届供应商食品安全管理大会（上海）

时间：2023-12-12 至 2023-12-13

http://conf.foodmate.net/1880/index.html?salesmanid=222

2023第四届进出口食品安全合规研讨会（上海）

时间：2023-12-14 至 2023-12-15

http://conf.foodmate.net/1864/index.html?salesmanid=222

改善高血糖功能食品开发及功能原配料研究应用关键技术交流研讨会（上海）

时间：2023-12-15 至 2023-12-17

http://conf.foodmate.net/1903/index.html?salesmanid=222

（第二届）健康中国·营养健康食品大会暨2023（第五届）营养健康产业企业家年会（北京）

时间：2023-12-22 至 2023-12-23

http://conf.foodmate.net/1786/index.html?salesmanid=222

2024中国食品饮料碳中和国际峰会（上海）

时间：2024-01-15 至 2024-01-16

http://conf.foodmate.net/1889/index.html?salesmanid=222

想要报名学习的小伙伴，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191，

微信扫码关注公众号【食品会议培训中心】和网站【http://ctc.foodmate.net】，注册会员足不出户便可掌握上百个会议/培训的全新动态，充分满足您的学习需求。

注册会员，订阅分类，新增会议培训周五抢先知！

收藏会议培训，获取指定会议培训变动通知！

会员注册通道：http://ctc.foodmate.net/index/login/phone

若您还想了解更多其他方面的会议培训，可以点击链接查看更多！

·食品会议培训中心（http://ctc.foodmate.net）： 汇集行业会议培训，实时接收全新动态。

·食品会议中心（http://conf.foodmate.net）：覆盖面广，汇聚食品行业多元化会议培训。

研发创新会议（http://conf.foodmate.net/list?catid=5621）：包含功能食品、保健食品、健康食品、营养健康、研发工艺、产品创新等会议；

安全合类会议（http://conf.foodmate.net/list?catid=3954）：包含食品安全、生物安全、动物健康安全、合规管理、标签合规等会议；

质量管理会议（http://conf.foodmate.net/list?catid=5609）：包含食品质量安全管理、质量管理、风险管理、GMP管理、生产质量管理、仓储配送等会议；

检验检测会议（http://conf.foodmate.net/list?catid=3955）：包含实验室、检测技术、食品/农产品/乳制品检测、检验检测、质量控制等会议；

其他会议（http://conf.foodmate.net/list?catid=5622）：包含快消品、细胞培养、细胞产品、微生物培养基、生物基、微生物、零售、医药、化工等会议

·食品培训中心（http://train.foodmate.net）：粉丝众多，展现食品行业多维度体系培训。

研发创新培训（http://train.foodmate.net/list-1884.html）：包含加工技术、酿酒、品酒师、评茶员、健康管理、营养师、中式烹调师等培训；

安全合类培训（http://train.foodmate.net/list-1883.html）：包含食品合规管理、标签审核员、食品安全管理人员、标准法规的解读等培训；

质量管理培训（http://train.foodmate.net/list-1885.html）：包含体系内审员、五大核心工具、QC、BRC、过敏原、六西格玛、FSPCA、ISO9001/22000/14001/45001、HACCP等培训；

检验检测培训（http://train.foodmate.net/list-1886.html）：包含微生物、检验员、质量控制、采样、实验室内审员、资质认定、CNAS、计量、不确定度、管理层能力提升等培训；

其他培训（http://train.foodmate.net/list-1888.html）：包含企业管理、管理人员能力提升、虫害、碳减排、客户服务、投诉管理等培训

ps：若您想查找更精细的内容，可在顶部搜索栏直接输入“关键词”点击搜索即可

行业标签：农业供应商食品安全管理大会营养健康产业感官分析常用方法实操培训安全合规食品产业工业全国食品风味化学与感官分析大会进出口食品安全合规研讨会食品农产品农兽药残留检测与分析技术交流会中国食品饮料碳中和国际峰会改善高血糖功能食品开发及功能原配料研究应用关键技术交流研讨会液体特医食品配方工艺开发及特定全营养配方食品（肿瘤、糖尿病、肾病）临床试验方案设计专场研讨会

职能标签：供应商技术人员重点实验室中国科学院中国工程院院士

知识点：感官食品饮料营养健康保健配方安全食品安全生物研发检测农产品实验室食品加工标签加工营养健康消费者安全管理实操培训食品生产化学光谱规范仪器试验进出口优化品质开发工艺检测方法科研院所兽药残留线上网络特医食品功能食品药品碳中和临床试验出口兽药化工食品安全管理医学光谱法食品检测营养健康食品生产感官评价风味感官食品质量食品生产加工感官分析特定全营养配方食品食品规范食品风味预制食品进出口食品溯源风味食品安全合规实验室主任健康食品实验室设备药物残留检测临床合成生物学大健康仪表知识产权生产加工设备仪器设备香料配料食品配方配方工艺工商食品感官合规工艺开发生产流程生物学食品感官评价合成生物合成工艺食品科学农兽药残留健康产业分析技术兽药残留检测进出口食品安全农兽药残留检测糖尿病肿瘤方案设计产品质量天然香料营养配方质量供应合成食品开发实操出口食品试验方案改善高血糖功能食品液体特医食品肾病

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。

下一篇：第二届中国食品检验检测与质量控制高峰论坛顺利开幕

热点推荐

点击排行