培训内容调整|食品质量与安全检测技能培训
发布日期：2023-11-21 浏览次数：478
2023年12月1-5日 河南·开封（黄河水利职业技术学院）
第C120期 2023年12月1-3日（11月30日签到） 微生物培训
第C21期 2023年12月3-5日（12月3日签到） 理化培训
2024年01月 山东·烟台（食品伙伴网实训基地）
第C121期 微生物培训
第C22期 理化培训
2024年03月 河北 （具体时间、地点待定）
第C122期 微生物培训
第C23期 理化培训
http://train.foodmate.net/show-13332.html?salesmanid=222
了解更多会议培训，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191
各有关单位：
食品产业是我国国民经济的支柱性产业和保障民生的基础性产业，食品安全与质量检测的能力也是食品类、粮食类等食品农产品相关专业人才重要的专业核心能力之一。食品伙伴网迄今为止已成功举办一百余期“食品微生物检验实际操作培训”及“食品理化检测技术与实际操作培训”，为企事业单位培养了两千多名检测人员。为提升广大食品相关专业人员的综合检测能力，食品伙伴网特举办食品质量与安全检测技能培训班。
本课程通过专业理论讲解和实际操作指导，提升食品相关人员的职业技能水平，让学员能够全面掌握食品安全专业知识、食品微生物检验技能、食品理化分析技能等多方面的知识和技能，并提升其实践能力，高质量完成食品相关项目的检验工作，推动我国食品产业高质量发展。具体事宜通知如下：
主办单位：食品伙伴网（烟台联食检测科技有限公司）
培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（样品添加标准菌株/检测目标物）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。
培训课程介绍
1、第C120期&第C21期日程安排
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时间 |
培训日程 |
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11月30日 |
微生物培训学员报到 |
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12月1日- 12月3日上午 |
食品安全专业知识 |
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基础 知识 |
1、食品安全相关法律法规内容讲解 |
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2、食品化学分析基础相关内容讲解 |
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3、实验室安全基础知识 |
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食品微生物分析技能 |
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理论 学习 |
1、GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则 |
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2、GB4789.2-2022 菌落总数测定 |
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3、GB4789.3-2016 大肠菌群计数 |
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4、GB4789.4-2016 沙门氏菌检验； |
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5、SN/T 1070-2016 出口食品中食源性致病菌检测方法 实时荧光PCR法 |
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实际操作学习 |
基础操作—培养基配制、灭菌，样品制备、增菌培养、培养基接种，平板划线分离，生化反应试验、革兰氏染色，显微镜的使用、无菌操作、报出等。 食品中菌落总数的测定—制备、稀释、培养、计数、报告； 食品中大肠菌群计数—制备、稀释、初发酵、复发酵、报告； 食品中沙门氏菌的检验—预增菌、增菌、分离、生化试验、血清学鉴定、报告。 |
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12月3日上午 |
理化培训学员报到 |
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12月3日下午-12月5日 |
食品理化分析技能 |
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理论 学习 |
1、GB/T 5009.1-2003 《食品卫生检验方法理化部分总则》 |
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2、GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 |
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实际操作学习 |
三聚氰胺样品前处理—称样、提取、净化、浓缩、复溶、过膜 液相色谱操作—设置仪器检测方法、建立标准曲线、对未知样品进行定性和定量分析等 检测数据分析—图谱解析、数据处理，结果填写 |
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数据处理、报告出具 |
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根据现场实际操作结果进行数据计算及原始记录填写，并出具检测报告。 |
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2、技术讲座和专题讨论
微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、分析仪器的管理与维护，标准物质的验收管理等。
3、结业证明
全程参与培训，结束后发放培训证书。
培训费用：
本次培训分微生物和理化两个模块，为分模块收费。
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培训费用 |
微生物模块 |
理化模块 |
全程参与 |
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天数（天/期） |
2.5天 |
2.5天 |
5天 |
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标准收费 |
2500元/人 |
2500元/人 |
4380元/人 |
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在校学生报名参加享85折优惠。 培训费用包括：培训费、资料费、证书费、税点等内容。食宿费、交通费自理。 |
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备 注：培训结束后颁发带学时的合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定的继续教育证明。 |
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培训时间： 2023-12-01 至 2023-12-05
http://train.foodmate.net/show-13332.html?salesmanid=222
12月16-19日烟台
http://train.foodmate.net/show-12344.html?salesmanid=222
12月16-19日广州
http://train.foodmate.net/show-10446.html?salesmanid=222
时间：2023-12-23 至 2023-12-24
http://train.foodmate.net/show-13105.html?salesmanid=222
【山东、重庆（技师）、广州】【线上】农产品食品检验员（化验员）三四五级培训的通知
时间：2023-12
http://train.foodmate.net/show-12589.html?salesmanid=222
线上网络培训，随报随学
http://train.foodmate.net/show-10933.html?salesmanid=222
时间：长期培训
http://train.foodmate.net/show-10478.html?salesmanid=222
新版实验室认可/资质认定（CNAS/CMA）内审员及体系运行培训
线上网络培训，长期随报随学
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1617&fuid=274790
线上网络培训，长期随报随学
初级：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1550&fuid=274790
中级：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1553&fuid=274790
线上网络培训，长期随报随学
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1539&fuid=274790
线上网络培训，长期随报随学
初级：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1338&fuid=274790
中级：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1339&fuid=274790
线上网络培训，长期随报随学
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=676&fuid=274790
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线上网络培训，长期随报随学
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1073&fuid=274790
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质谱分析检测技术能力提升专题培训班
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液质原理讲解及操作和谱图分析专题：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=843&fuid=274790
气质原理讲解及操作和谱图分析专题：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=844&fuid=274790
仪器管理和期间核查专题：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=845&fuid=274790
维护保养和故障排查：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=846&fuid=274790
色谱分析检测技术能力提升专题培训班
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液相色谱原理讲解及操作和谱图分析专题：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=840&fuid=274790
气相色谱原理讲解及操作和谱图分析专题：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=839&fuid=274790
仪器管理和期间核查专题：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=841&fuid=274790
维护保养和故障排查专题：https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=842&fuid=274790
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检验检测培训（http://train.foodmate.net/list-1886.html）：包含微生物、检验员、质量控制、采样、实验室内审员、资质认定、CNAS、计量、不确定度、管理层能力提升等培训；
其他培训（http://train.foodmate.net/list-1888.html）：包含企业管理、管理人员能力提升、虫害、碳减排、客户服务、投诉管理等培训
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