报告提前看（一） | 2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛

2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛（安徽·亳州）

时间： 2024-09-12 至 2024-09-13

地点： 亳州市  古井贡酒·年份原浆主题酒（11日报到）

会议详情：https://conf.foodmate.net/2187/index.html?salesmanid=222

      为高质量共建“一带一路”，以实际行动深入践行互联互通，加强全球蒸馏酒创新技术交流及合作，探讨国际蒸馏酒发展新趋势，传播中国白酒文化，推动中国白酒国际化进程，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、安徽古井集团有限责任公司联合国际蒸馏酒产学研机构等共同举办“2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛”。

5大板块开展活动

组织机构

主办单位：中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心

承办单位：安徽古井集团有限责任公司

国际支持单位：国际酿造与蒸馏酒研究院(IBD)、美国酿造化学家协会(ASBC)、 苏格兰威士忌研究院(SWRI)、 法国干邑管理局 (BNIC)、 俄罗斯伏加研究中心 (KVA) 、 爱尔兰威士忌协会 (IWA) 、 国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)、 韩国食品研究所、哈佛大学、牛津大学(0U)、 剑桥大学(CU)、 荷兰瓦赫宁根大学(WUR)、 英国诺丁汉大学(UN)、 伦敦大学学院 (UCL) 、 英国赫瑞瓦特大学等(排名不分先后)。

论坛流程 

11日全天 会议报到

11日下午“中国酿世界香”主题参观

11日晚上 欢迎晚宴 ·年份原浆古20之夜

12日上午 “古井贡酒·年份原浆”秋酿大典

12日下午 论坛开幕式及院士特邀报告

13日上午

分论坛1 品质表达与国际化发展

分论坛2 智能制造与ESG战略

13日下午

分论坛3 品质提升与市场趋势

分论坛4 酿造技术与贮存研究

论坛嘉宾 

      论坛以“绿色酿造  智能制造 ”为主题，邀请国内外顶尖专家团队，包括院士、国内外知名学者专家、世界蒸馏酒企业等齐聚一堂，聚焦世界蒸馏酒品质表达与国际化发展、智能制造与ESG战略、品质提升与市场趋势、酿造技术与贮存研究等方向发表主题演讲。

更多嘉宾及报告内容持续关注...

会议费2300元/人，包括会议资料和用餐等，同一单位5人及以上可享受团队价1800元/人，学生代表1500元/人。住宿酒店为古井贡酒·年份原浆主题酒店，可通过会务组预定，费用自理。

果酒/白酒酿酒、酒体设计、白兰地酒/黄酒标准解读、品酒师、GB14881、酒类标签等培训

果酒酿酒技术及果酒酿造工艺问题解决酒厂实操培训（成都）

时间： 2024-08-26 至 2024-08-30

https://train.foodmate.net/show-15001.html?salesmanid=222

时间： 2024-09-09 至 2024-09-13

https://train.foodmate.net/show-15348.html?salesmanid=222

白酒酿酒技术及白酒酿造工艺问题解决酒厂实操培训（成都）

时间： 2024-08-26 至 2024-08-30

https://train.foodmate.net/show-15002.html?salesmanid=222

时间： 2024-09-09 至 2024-09-13

https://train.foodmate.net/show-15358.html?salesmanid=222

酒中问题解决酒体设计实操培训班（成都）

时间： 2024-08-26 至 2024-08-30

https://train.foodmate.net/show-15003.html?salesmanid=222

时间： 2024-09-09 至 2024-09-13

https://train.foodmate.net/show-15376.html?salesmanid=222

白兰地酒、黄酒质量要求、感官品评技能相关新国家标准高级培训班（线上网络培训）

时间：2024-09-24 至 2024-09-25

https://train.foodmate.net/show-15443.html?salesmanid=222

评茶师、品酒师（三级、四级）职业技能高级培训班（长沙）

时间：2024-10-24 至 2024-10-27

https://train.foodmate.net/show-15444.html?salesmanid=222

GB 14881在酒类生产企业的应用解读

时间：线上网络培训，长期随报随学

https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1386&fuid=229359

酒类标签合规管理要点及案例分析

时间：线上网络培训，长期随报随学

https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1556&fuid=229359

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