在“新文科”“新工科”建设如火如荼的当下，传统学科边界逐渐模糊，跨学科、复合型人才成为市场刚需。“微专业”作为新兴的教育形态，以其“小而精”“跨学科”“重实践”的特点，成为高校教育改革的新方向，同时也为高校提供了一种人才培养的新路径。
然而，高校教育仍存在理论与实践脱节、课程体系陈旧等问题。食育作为融合自然科学、人文艺术、营养学等多学科的综合性教育，一直缺乏系统的专业建设。如何让学生在实践中掌握知识，在创新中培养能力，成为教育者亟待解决的难题。
与此同时，随着“双减”政策的深入推进，素质教育的重要性愈发凸显。高校需要寻找新的教育增长点，既能满足社会对创新人才的需求，又能提升学生的综合素养。魔法厨房与生态创客微专业正是在这样的背景下应运而生，它打破了传统教育的桎梏，将食育与创客教育、生态教育深度融合，为高校教育改革提供了新的思路。
“为什么大学生总被诟病‘脱节社会’？”
“为什么食育不能止步于‘教做菜’？”
如何将“食育”从简单的技能培训，升级为融合科学、美学、生态与商业的复合型人才培养？
即将于5月22日-24日在四川成都召开的2025（第四届）食育发展大会上，黄冈师范学院朱莉老师将为大家分享“魔法厨房与生态创客”微专业的实践案例。
讲师介绍：
朱莉 黄冈师范学院生物与农业资源学院讲师、生态学博士
【分享主题】魔法厨房与生态创客微专业建设实践案例
自然名七柳，魔法厨房与生态创客微专业负责人，全国自然教育论坛(2022年)青年XIN声获得者。从事生态学教科研十余年，自2019年起开始关注自然教育、生态农业、朴门永续设计、食育等领域并融入教学和教研工作。2024年9月，联合本地多家企业创办魔法厨房与生态创客微专业，致力于培养理性与感性兼备、身心灵整全发展的生态新青年。
朱莉老师将从魔法厨房与生态创客微专业的缘起、微专业人才培养大纲、微专业的共建模式、初步建设成果、一些心得分享等方面进行分享。
作为食育领域的新星，它让学生们在烹饪中感受创意的乐趣，在实践中领悟生态的意义，在创新中探索食育的未来。对于高校而言，这是一次提升食育水平、培养创新人才的难得机遇。
“教育的终极目标，不是填满一个桶，而是点燃一把火。”
“魔法厨房与生态创客”微专业的实践证明：当食育跳出厨房、拥抱生态，教育便能真正赋能个人成长与社会变革。我们诚挚地邀请各大高校积极参与到2025（第四届）食育发展大会中来，共同分享经验、交流心得、探索合作。
会议安排如下：
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5月23日第1天上午 国内食育发展动态 |
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9:00-12:00 |
开幕式：领导致辞 |
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优秀食育案例颁奖仪式 |
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食育与健康中国建设的深度融合 分享嘉宾：国家食品安全风险评估中心纪委书记 徐娇 |
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食育赋能智慧体重管理 拟邀嘉宾：四川省卫生健康委员会 |
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“食育+”产业融合模式与机遇 分享嘉宾：待定 |
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5月23日第1天下午 食育创新与发展 分会场 |
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14:00-18:00 |
食育技术研发与创新应用 分享嘉宾：中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 张妍 |
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基于新质生产力的食育探索 分享嘉宾：四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院副院长 辛松林 |
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茶歇 交流 |
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智慧食堂助力校园食品安全与营养健康 分享嘉宾：四川省教育科学研究院附属实验小学 刘运洪 |
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智能化“劳动+食育”融合创新实践 分享嘉宾：待定 |
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5月23日第1天下午 “食育+”人才培养 分会场 |
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14:00-18:00 |
双师计划：校园食育师研修课程设计与实施 分享嘉宾：温州大学教育发展研究院常务副院长 张作仁 |
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双千背景下高校食育微专业建设探讨 分享嘉宾：山东师范大学生命科学学院副院长 张鸿雁 |
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茶歇 交流 |
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食育人才培养圆桌访谈环节 |
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“魔法厨房与生态创客”微专业课程实践案例 分享嘉宾：黄冈师范学院生物与农业资源学院讲师、生态学博士 朱莉 |
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5月24日第2天上午 校园食育 分会场 |
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9:00-12:00 |
校园食品安全与营养主题科普 分享嘉宾：国家食品安全风险评估中心风险交流室主任 陈思 |
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食育助力学龄儿童体重管理 分享嘉宾：四川大学华西公共卫生学院教授 吕晓华 |
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茶歇 交流 |
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幼儿园生活化食育场景的沉浸式实践 分享嘉宾：威海市环翠区张村镇中心幼儿园园长 王笑梅 |
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大健康视域下小学食育课程的构建与实践 分享嘉宾：湖南湘江新区长沙高新区金桥小学党支部副书记 彭波 |
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5月24日第2天上午 “食育+”产业融合 分会场 |
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9:00-12:00 |
从田间到舌尖，食育助力乡村振兴发展 分享嘉宾：下乡串门书香食育基地联合创始人 李红春 |
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拒绝“纸上谈兵”！食育创业团队的轻量化破局实践 分享嘉宾：食见未来创始人 山雨 |
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茶歇 交流 |
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食育赋能新蓝海——创新餐饮体验，打造高黏性用户生态圈 分享嘉宾：内蒙古西贝餐饮有限公司食育研究院负责人 郑健 |
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食育助力食品企业场景化产品开发与品牌营销 分享嘉宾：待定 |
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5月24日第2天下午 参观学习 |
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14:00-17:30 |
国家 级营养健康学校、成都市高新区食品安全科普互动体验馆 四川省食育教育科普基地、川菜人工智能重点实验室川旅智慧餐厅 |
* 议题持续增加更新中，具体发言议题及日程安排详询会务组。
会中展——“有意思”的食育市集
为助力大家了解多种食育资源，体验更多食育开展形式，感受食育行业发展新成就，本届大会将继续开设并提升食育展。
现场主要设置健康食品展、互动体验区（四川饮食文化+食育互动）、书籍教具展、优秀食育实践案例展、食品安全与营养健康科普走廊展等五大展区。
备注：后续会陆续发布相关内容。
参会费用：
1.标准收费：2200元/人；学生优惠：1100元/人（凭学生证）。
2.团体优惠：同一单位3人及以上报名1800元/人。
3.食宿统一安排，费用自理。本次会议不安排接送站。
2025（第四届）食育发展大会暨第二届“食育+”人才培养与产业落地研讨会--成都
会议时间： 2025-05-22 至 2025-05-24
https://conf.foodmate.net/2386/index.html?salesmanid=222
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安全合类培训（https://train.foodmate.net/list-1883.html）：包含食品合规管理、标签审核员、食品安全管理人员、标准法规的解读等培训；
质量管理培训（https://train.foodmate.net/list-1885.html）：包含体系内审员、五大核心工具、QC、BRC、过敏原、六西格玛、FSPCA、ISO9001/22000/14001/45001、HACCP等培训；
检验检测培训（https://train.foodmate.net/list-1886.html）：包含微生物、检验员、质量控制、采样、实验室内审员、资质认定、CNAS、计量、不确定度、管理层能力提升等培训；
其他培训（https://train.foodmate.net/list-1888.html）：包含企业管理、管理人员能力提升、虫害、碳减排、客户服务、投诉管理等培训
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行业标签：
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