【加工技术】相关的嘉宾专家

中国农业科学院作物科学研究所研究员，博士生导师。国家杂粮加工技术研发分中心（北京）主任，中国作物学会藜麦分会会长，公益性行业（农业）科研专项（杂粮初加工）首席科学家

二级研究员，博士生导师。广东省水产标准化技术委员会秘书长，中国水产科学研究院南海水产研究所食品质量安全学科带头人，中国水产科学研究院海产品品质评价与质量安全优秀创新团队首席专家，国家水产品加工技术研发中心副主任，广东省罗非鱼精深加工技术研究中心主任，国家现代农业产业技术体系加工岗位科学家，广东省“扬帆计划”科研创新团队首席专家，全国食品工业标准化委员会水产加工委员、全国水产标准化委员会水产加工委员。主要研究方向：水产品加工、贮藏保鲜、质量安全、标准化。

教授/博士生导师 黑龙江省绿色食品科学研究院乳品加工技术研究中心（国家乳业工程技术研究中心）

福建省农科院农业工程技术研究所副所长、二级研究员、国务院政府特殊津贴专家、福建省科技创新领军人才、国家食用菌加工技术研发分中心主任、国家食用菌产业技术创新联盟副理事长

广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所研究室主任，农业农村部杰出青年农业科学家（2016年），广东省优秀农村科技科派员（2021年），广东省特支计划科技创新拔尖人才（2015年），国家农产品加工技术研发体系-农产品加工业十佳杰出青年科技人才（2017年），广东省“扬帆计划”第五批引进创新创业团队带头人（2018年)，广东省农业科学院金颖之星（2016年）和金颖之光（2020年）。

中国农业大学教授食品科学与营养工程学院教授 博士生导师，食品非热加工北京市重点实验室副主任；中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会秘书长；全国感官分析标准化技术委员会委员；《Foods》编委。

哈尔滨商业大学教授 博士生导师、曾任国家大豆工程技术研究中心副主任、总工程师，黑龙江省绿色食品科学研究院大豆加工技术研究中心主任，现任哈尔滨商业大学食品工程学院教授，植物蛋白化学及深加工技术方向负责人

2019年获得江南大学食品科学与工程专业博士学位，美国康奈尔大学食品科学系访学博士，现为江南大学校聘副研究员，主要从事水产食品贮藏保鲜与加工的应用基础与产品创制工作。近年来主持承担“蓝色粮仓科技计划”国家重点专项子任务、国家自然科学基金青年基金、江苏省自然科学基金青年基金等国家及省部级项目5项，企业横向课题6项；国家大宗淡水鱼产业技术体系和江苏省大宗鱼类产业技术体系岗位专家团队核心成员；近5年来在国内外学术期刊发表论文40余篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI论文20篇，高被引论文1篇；申请中国国家发明专利30项，授权专利3项；Frontiers in Microbiology、Frontiers in Nutrition期刊评论编辑，Food Chem、Food Control、LWT等国内外食品领域权威期刊特约审稿人。

博士，研究员，硕士生导师，美国康奈尔大学食品科学系访问学者，农业农村部国家大宗淡水鱼产业技术体系鱼品加工岗位科学家、江苏省双创博士（企业创新），兼任全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分技术委员会委员，全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会委员，中国水产学会水产品加工和综合利用分会委员、江苏省水产加工产业技术创新战略联盟副理事长和专家委员，国家自然科学基金委员会、教育部学位中心评审专家、《食品工业科技》青年编委。主要从事食品加工技术及大宗水产品贮藏保鲜方面的应用基础研究与产品开发工作，主持承担了国家自然科学基金（面上、青年）、国家重点研发计划（课题、子课题）、江苏省自然科学基金、江苏省重点研发计划(现代农业)等国家及省部级项目10余项，企业科研合作项目20余项，在国内外学术期刊上发表论文150余篇，其中SCI收录论文80余篇；申请中国发明专利30余项，其中授权发明专利20余项；共同主编或参编著作4部；获省部级科技进步二等奖2项。

博士，江南大学食品学院副教授，硕士生导师。江苏现代农业（大宗鱼类）产业技术体系质量安全与加工创新团队岗位专家，江苏省第二批“苏北发展特聘专家”，江苏省“双创计划”科技副总，2019年入选南通市通州区“510人才计划”，2020年入选南通市“江海英才计划”。主要从事食品加工与保藏及综合利用方面的研究，主要研究方向为水产品加工、农产品加工。先后主持国家重点研发计划项目、国家“863计划”项目等国家级课题3项、江苏省重点研发计划项目等省部级项目6项，市级项目2项，主持企业委托项目50多项。相关科研成果申请发明专利60多项，授权30多项，先后获教育部高等学校科技进步一等奖1项、部省级科技进步二等奖3项，科技进步三等奖1项，市级科技进步奖多项，发表科研论文100多篇，其中SCI/EI论文20多篇。