“2023中国（上海）食品安全与产业发展论坛”成功举办
发布日期：2023-03-14 浏览次数：1036
3月8日-9日，“2023中国（上海）食品安全与产业发展论坛”在上海神旺大酒店成功举办。本次论坛由上海市食品学会与上海市食品安全工作联合会主办，来自食品安全和产业领域的专家教授以及政府监管、行业、企业和第三方机构的负责人及有关人员共350余人参加了本次论坛。由市食安联副会长陈祖尧主持论坛开幕式。
1、领导致辞
上海市政协常委、上海市科学技术协会副主席马兴发、上海市食品安全工作联合会会长顾振华分别代表致辞。
马兴发副主席在致辞中表示：近年来中国食品工业加快结构调整与创新转型，进入高质量发展的新阶段，食品行业也面临源头污染、农兽药不合理使用、冷链物流建设滞后和外源性输入型安全风险等问题和挑战。上海将在“十四五”末基本建成具有全球影响力、竞争力、美誉度的国际消费中心城市；食品消费作为消费市场重要的组成部分，食品行业将迎来发展机遇，因此，需要广大的企业家、科技人员、政府和社团组织等共同携手，推动食品产业的技术创新、产品创新，保障食品安全、提高食品供给质量、丰富食品市场供应，以适应国内国际双循环相互促进的新发展格局，促进上海食品行业高质量发展。
2、主题报告
论坛邀请了中国工程院院士、江南大学教授陈坚、国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁、上海市市场监管局食品安全协调处处长朱梓明分别在主论坛上作《未来食品与食品生物制造》《全球食品安全战略与中国行动》《上海市食品安全状况与食品安全“两个责任”的落实》的主题报告。
陈坚 中国工程院院士、江南大学教授
吴永宁 国家食品安全风险评估中心技术总师
朱梓明 上海市市场监管局食品安全协调处处长
3、签约揭牌
科普是人们了解科学、摒弃愚昧、少走弯路的一个重要手段。为了进一步发挥科普的力量，让消费者更容易了解添加剂，2019年上海市食品学会与味全签订食品添加剂科普项目，在本次论坛上，上海市食品学会秘书长吴晓明、味全公关负责人李笑共同为科普战略合作签约揭牌。
今后，市食品学会将携手味全，继续丰富科普内容与形式，致力于食品添加剂名词科普化，为消费者提供食品营养/安全等科普内容，也将与相关医院合作，在大健康环境下，在人体免疫提升等科普方面发出更多声音。
4、圆桌交流
圆桌交流环节，论坛邀请了上海市食品学会名誉理事长潘迎捷、国家食品安全风险评估中心技术总师吴永宁、上海市市场监管局食品协调处处长朱梓明、味全大陆经营管理部负责人童岭以及艺康集团大中华区市场总监汪源龙围绕"未来食品“、"食品安全战略布局”等议题进行了圆桌交流，交流由上海市食品学会理事长王锡昌主持。
5、分论坛专题报告
本次论坛还设立了“食品安全监管与标准”“餐食食品工业化发展之路”“食品安全风险管理”及“人体健康与益生菌”4个分论坛，来自政府有关部门、食品企业、高等院校、行业协会的各位专家解读了最新法规标准，与会者分享了食品安全、食品工业、风险管理及营养健康等方面的最新动态。
其中，学会主持分论坛二”餐食食品工业化发展之路“及分论坛四”人体健康与益生菌“
6、特别鸣谢
感谢味全、李锦记、艺康集团及各大企业对论坛的支持。
【食品安全相关会议】食品安全技术、安全主体责任、食品质量安全、生物安全、安全检测技术等会议
时间：2023-03-17 至 2023-03-18
主论坛：食品安全领域检验检测现状与发展趋、食品安全检验方法标准制定修订原则、“一带一路”国家食品农产品贸易高质量发展、食品安全快检产品评价方法研究进展
分论坛：食品微生物检验专题论坛、农兽药残留检测专题论坛、食品安全快速检测专题论坛、数智化检测与创新发展专题论坛、食品真实性鉴别与溯源专题论坛、食品安全供应链及质量管理专题论坛、食品安全分析技术专题论坛、食品检测样品前处理专题论坛、食品实验室管理专题论坛、乳制品质量安全专题论坛、粮油质量安全专题论坛、全产业链食品安全保障方案专题论坛
会议链接：http://conf.foodmate.net/1212/index.html?salesmanid=222
2023食品行业落实食品安全主体责任最新规定专题研修会（线上网络直播）
时间：2023-03-30 至 2023-04-01
会议内容：
一、《食品生产许可现场核查记录评分表》（2016与2022版）要点比对理解、暨现场核查常见问题分析与应对；
二、食品标签常见问题解惑暨投诉热点追踪；
三、《食品生产经营监督检查管理办法》解读 （2022年3月正式实施）；
四、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（2022年11月施行）；
五、市场监督管理投诉处理知识
会议链接：http://conf.foodmate.net/1554/index.html?salesmanid=222
时间：2023-03-30 至 2023-03-31
会议内容： 食品行业高质量发展规划；我国食品安全现状及高质量发展建议；企业落实食品安全主体责任监督管理；《食品生产许可审查通则》重点变化及解析；食品重点标准修订进展；食品质量管理的思考与发展；食品安全监管的现状和政策解读；食品企业质量管理经验分享。
分会场一 管理体系及认证；分会场二 过程管理及控制；分会场三 餐饮质量安全及控制；分会场四 食品相关产品安全及控制
会议链接：http://conf.foodmate.net/1398/index.html?salesmanid=222
2023全国食品营养与安全及功能性食品研究开发交流研讨会（重庆）
时间：2023-04-14 至 2023-04-16
会议内容：食品营养与安全；功能性食品的研究与开发。
会议链接：http://conf.foodmate.net/1503/index.html?salesmanid=222
第二届粤港澳大湾区生物安全论坛暨医药工业洁净工程论坛（珠海）
时间：2023-04-15 至 2023-04-15
会议链接：http://conf.foodmate.net/1564/index.html?salesmanid=222
时间：2023-05-10 至 2023-05-11
会议内容：本次活动将汇聚国内外食品行业的专家学者和从业人员，共同探讨食品安全领域的新趋势、挑战和解决方案。您将有机会与业内同仁交流经验、学习前沿知识、拓展人脉关系，进一步提升自身在食品安全领域的专业水平。
活动将包括主题演讲、圆桌论坛、展览展示等环节，为与会者提供丰富多彩的学习和交流机会。
会议链接：http://conf.foodmate.net/1565/index.html?salesmanid=222
时间：2023-05-23 至 2023-05-24
会议内容：会议除了主题发言外，还针 对食品安全的热门话题，精心组织五场技术专题讲座，涉及到食品微生物检测技术、农兽药残留及重金属检测技术、从技术、检测到解决方案介绍当今食品安全领域的新发展以及未来的发 展趋势， 相信，这将是一次很好的学习机会。
会议链接：http://conf.foodmate.net/1100/index.html?salesmanid=222
时间：2023-05-25 至 2023-05-26
会议内容：本次论坛分三部分，本次大会上，还将邀请国家食药总局、中国食品药品检定研究院、广东省药监所、广州市疾病控制中心、官方机构代表出席会议并做报告，会议除了主题发言外，还针对中药农残重金属的热门话题展开探讨。会议内容包括《中药分析与质量控制技术》《中药农药残留重金属及黄曲霉菌检测技术》。
会议链接：http://conf.foodmate.net/1556/index.html?salesmanid=222
时间：2023-06-12 至 2023-06-14
会议内容：拟邀请国内外动物源食品产业链院士专家，聚焦畜牧、兽医、水产、餐饮、商超领域食品安全科技创新能力提升和资源共享，深入探讨时事热点议题，针对动物源食品产业链各环节的关键发展问题，联合全球专家学者，共同寻找解决方案，把握发展机遇，以创新引领未来。
会议链接：http://conf.foodmate.net/1485/index.html?salesmanid=222
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食品安全监管
2022第四届中国广州国际食品安全检测技术高峰论坛暨新技术新产品展
2023全国食品营养与安全及功能性食品研究开发交流研讨会（重庆）
2023食品行业落实食品安全主体责任最新规定专题研修会（线上网络直播）
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