发布日期:2023-11-16 浏览次数:440
培训时间: 2023-12-20 至 2023-12-22
http://train.foodmate.net/show-13258.html?salesmanid=222
了解更多会议培训,请添加客服微信:15376602038,座机:0535-2122191
随着大众对食品便捷性需求的快速增长,生鲜、预制菜、复合调味料包等板块备受关注,中餐菜肴独特的复杂烹饪方式,也从客观上为复合调味料包创造了更大的空间,同时消费形式和趋势的飞速变化也对复合调味料配方、工艺、口味的创新迭代提出更高的要求。
食品伙伴网计划于 2023 年 12 月 20-22 日组织举办“第四期复合调味料包加工技术培训班”,通过前三期的打磨和对学员实际需求的调研,此次培训班将全面升级,增加现场实操与实际问题互动答疑环节,培训现场实操用菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包四款代表性产品进行演示讲解,使学员在理论知识和产品加工技术操作方面都得到提升,更好的应用到产品实际研发生产中。
培训内容:
培训采取线上+线下,基础理论+工艺实操的培训课程安排,科学有效的提升加工技术技能。
A、线上部分0.5天—视频教材(基础理论知识为主)
线上课程观看链接:https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1290&fuid=274790
B、线下部分3天—现场授课(注重工艺理论讲解、案例解析、常见问题互动答疑与实际操作演示)
线上课程内容 |
||
序号 |
课程题目 |
时长 |
1 |
复合调味料包的概念分类与发展现状 |
1h |
2 |
香辛料特性、应用技术 |
1h |
3 |
复合调味料包常用添加剂介绍及使用 |
1h |
4 |
复合调味料包标准法规讲解 |
1h |
线下实操课程内容:
第1天 | |
上午 | 复合调味料包的概念分类与发展现状 |
香辛料特性与应用 | |
复合调味料包原料特性与应用(上) | |
下午 | 复合调味料包原料特性与应用(上) |
复合调味料包常用添加剂特性及应用 | |
复合调味料包的配方设计与案例讲解 | |
复合调味料包的质量安全与关键点控制 | |
第2天 | |
上午 | 复合调味料包的生产工艺与设备选型 |
复合调味料包标准法规讲解 | |
复合调味料包的包装技术讲解 | |
下午 | 实操:菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包 1、原料配制 2、加工工艺 3、加工关键技术节点控制 4、质量控制及注意事项 5、答疑讨论 6、应用产品前处理 |
第3天 | |
实操:菜肴调理包、面条浇头包、火锅底料包、烧烤酱料包 3、原料配制 4、加工工艺 3、加工关键技术节点控制 4、质量控制及注意事项 5、答疑讨论 6、应用产品前处理 |
|
实操:应用演示+感官评价 1、菜肴调理包应用演示与感官评价 2、面条浇头包应用演示与感官评价 3、火锅底料应用演示与感官评价 4、烧烤酱料包应用演示与感官评价 5、答疑讨论 具体实操演示产品确定后更新,请持续关注 |
|
颁发证书+合影留念 |
注:培训内容根据学员需求不断调整更新,以最终日程为准,敬请关注。
培训费用:4600元/人。费用包括:培训费,实操材料、资料费,培训期间 3 天午餐费。 住宿费、交通费自理。
【食品伙伴网研发创新类培训】鱼糜、酱卤制品、功能食品、感官分析、宠物湿粮加工、食育师、宠物饲料合规、复合调味料包、卤猪副食品、调理肉制品、香肠、感官评价、水产预制菜等培训
时间:2023-11-23 至 2023-11-25
http://train.foodmate.net/show-13331.html?salesmanid=222
时间:2023-11-23 至 2023-11-25
http://train.foodmate.net/show-12474.html?salesmanid=222
时间:2023-12-06 至 2023-12-08
http://train.foodmate.net/show-12959.html?salesmanid=222
时间:2023-12-06 至 2023-12-08
http://train.foodmate.net/show-13262.html?salesmanid=222
时间:2023-12-14 至 2023-12-16
http://train.foodmate.net/show-13351.html?salesmanid=222
时间:2023-12-17 至 2023-12-27
http://train.foodmate.net/show-13348.html?salesmanid=222
宠物饲料(食品)安全合规线上培训班(第5期)——北美、欧洲宠物食品法规及出口注册专场
时间:2023-12-19 至 2023-12-21
http://train.foodmate.net/show-13352.html?salesmanid=222
时间:2023-12-20 至 2023-12-22
http://train.foodmate.net/show-13258.html?salesmanid=222
http://train.foodmate.net/show-12920.html?salesmanid=222
http://train.foodmate.net/show-12918.html?salesmanid=222
http://train.foodmate.net/show-12919.html?salesmanid=222
时间:2023-12-30 至 2023-12-31
http://train.foodmate.net/show-12958.html?salesmanid=222
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1428&fuid=274790
水产品预制菜加工与质量安全控制技术培训(线上网络培训,长期随报随学)
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1353&fuid=274790
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