于海峰嘉宾专家-食品会议培训中心

于海峰

博士，教授硕士研究生导师

山东省食品安全专家委员会委员山东省食品安全抽检监测专家库入库专家。 2007年6月毕业于天津科技大学获发酵工程工学博士学位，入职齐鲁工业大学食品科学与工程学院，2008年12月-2010年12月进入山东大学博士后流动站与阜丰发酵集团有限公司博士后工作站进行合作研究。

主要研究方向：食品感官科学技术，食品风味化学研究。从2007年开始主讲《食品感官品评》和《食品工程原理》课程，《食品工程原理》课程获得齐鲁工业大学一流课程，食品感官品评教学案例获得齐鲁工业大学案例二等奖；多次为食品企业进行食品感官品评方法和实操培训，对感官品评科学方法理论和应用体系具有较深的领悟。

先后主持完成国家十一五科技支撑计划子课题，国家自然科学青年基金项目等10余项。研究成果获得山东省科技进步二等奖1项，三等奖1项；内蒙古自治区科技进步奖二等奖1项；临沂市科技发明奖一等奖1项；临沂市科技进步二等奖1项。先后在国内外重要期刊和国际学术会议上发表论文56篇，参编著作和教材3部。参与完成GB/T22003-2017合格评定食品安全管理体系审核与认证机构要求标准起草工作，ISO/IECTR17032:2019 过程认证方案标准起草工作。

于海峰出席会议日程

【初级班】SEPA线下培训—感官分析常用方法实操培训班（济南站）
2023-05-16 济南市

行业标签：体系

职能标签：食品企业

知识点：感官食品发酵食品安全管理体系抽检食品安全管理体系安全管理实操培训化学食品安全管理食品风味风味食品感官合格评定管理体系审核体系审核安全管理体系食品科学感官品评

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