【食品】相关的嘉宾专家

南昌大学赣江特聘教授、研究员、博士生导师，美国普渡大学博士后，国家高层次人才、国家万人计划“青年拔尖人才”、国家科技部中青年科技创新领军人才、享受国务院政府特殊津贴专家，江西省高等学校首批青年井冈学者、江西省杰出青年人才、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室副主任、南昌大学国际食品创新研究院副院长。

五邑大学生物科技与大健康学院专任教师，江门市大健康国际创新研究院副院长，兼任中国生产力促进中心协会特医食品及生物活性肽工作委员会委员，江门市食品行业协会秘书长。

山西功能食品研究院院长、书记，博士，研究员，山西省食品营养与健康学会理事长，兼任山西大学、山西农业大学硕士及合作博士研究生导师

福州大学生物科学与工程学院教授，美国芝加哥大学医学院&美国FDA食品安全中心博士后及高访学者，福建蓝昊肽生物科技发展有限公司董事长，福建省产业领军人才, 中国作家协会作家。

青岛农业大学食品科学与工程学院，副教授，硕士生导师，中国海洋大学博士后、中国海洋大学-美国塔夫茨大学联合培养博士，主要从事食物中生物活性物质的消化吸收和代谢规律、构效关系与作用机制及其相关营养健康食品开发与应用方面的研究。 

杭州康源食品科技有限公司/浙江诺衍生物科技有限公司（高级工程师）研发/质量总监，20年专业从事食源性生物活性肽的产业化开发和市场应用研究，拥有丰富的医药、乳品、保健品和新零售等行业大型客户成功案例经验。

博士、中国海洋大学副教授、硕士生导师，研究方向为海洋功能蛋白肽的分析检测、结构解析与构效关系研究以及基于海洋蛋白肽的功能食品开发与评价。

济南大学生物科学与技术学院，教授，硕士生导师，山东省营养学会常务理事、山东省特医食品联盟常务理事，济南大学活性肽研究中心负责人。

博士，省高层次人才，黑龙江省科学院微生物研究所 首席研究员，省科学院食品微生物学科带头人，食药用菌精深加工团队学术带头人，省微生物学会常务理事，省食品科学技术学会常务理事。食用菌功效成分提取、活性、作用机制、精深加工关键技术研究及产品开发。

昆明理工大学教授，博导，食品科学与工程学院副院长，云南省“兴滇英才计划”青年拔尖人才，云南省中青年学术与技术带头人，云南省高校科技创新团队带头人，昆明市食品高值化加工及安全评价重点实验室副主任。