发布日期:2025-04-29 浏览次数:29
当大多数学校的食育课程还在“单打独斗”时,怎样打造出“三位一体”的课程范式?
如何将传统文化融入食育课程,让孩子们爱上传统美食,记住家乡味道?
校家社协同育人说起来容易做起来难,如何成功构建这一机制,让家庭、学校、社会共同助力食育的?
金桥小学正是基于以上问题,创新性地提出了“健康素养+劳动实践+文化传承”的三位一体食育课程范式,并通过一系列具体措施,成功实现了食育教育的全面升级。这不仅为孩子们提供了一个健康成长的良好环境,也为其他学校提供了宝贵的借鉴经验。
因此,在2025年5月22—24日在四川成都举办的“2025(第四届)食育发展大会”上,食育网特别邀请了湖南湘江新区长沙高新区金桥小学党支部副书记彭波现场与大家分享《大健康视域下金桥小学食育课程的构建与实践》。
彭 波 湖南湘江新区长沙高新区金桥小学党支部副书记
[分享主题]大健康视域下金桥小学食育课程的构建与实践
中小学高级教师,长沙市精神文明创建工作优秀个人,长沙市优秀教研工作者,湖南湘江新区优秀教育工作者,长沙高新区“高新魅力教师 教育管理能手”,长沙高新区教育教学突出贡献个人,湖南第一师范学院国培计划研修跟岗指导老师,湖南省教育学会中小学心理健康与生涯教育专业委员会会员等。
参与编撰《公共安全教育读本》1-6册由湖南教育出版社出版,公开发表论文4篇,核心参与多个省市课题研究顺利结题,指导青年教师及学生多次获国家级、省市级奖项。
彭波老师将深度剖析健康中国战略下的食育使命,以及如何构建“健康素养+劳动实践+文化传承”三位一体的食育课程范式,并结合金桥小学的实践,详细介绍其创新实践的5D教学模式,分享可视化的课程操作体系,以及她对食育生态系统进化路径的独到见解。
金桥小学的实践证明,食育不是教育的边角料,而是通往未来的船票。2025(第四届)食育发展大会,我们期待与您共同书写这份“舌尖上的教育宣言”。
会议安排如下:
5月23日第1天上午 国内食育发展动态 |
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9:00-12:00 |
开幕式:领导致辞 |
优秀食育案例颁奖仪式 |
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食育与健康中国建设的深度融合 分享嘉宾:国家食品安全风险评估中心纪委书记 徐娇 |
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食育赋能智慧体重管理 拟邀嘉宾:四川省卫生健康委员会 |
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“食育+”产业融合模式与机遇 分享嘉宾:待定 |
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5月23日第1天下午 食育创新与发展 分会场 |
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14:00-18:00 |
食育技术研发与创新应用 分享嘉宾:中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 张妍 |
基于新质生产力的食育探索 分享嘉宾:四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院副院长 辛松林 |
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茶歇 交流 |
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智慧食堂助力校园食品安全与营养健康 分享嘉宾:四川省教育科学研究院附属实验小学 刘运洪 |
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智能化“劳动+食育”融合创新实践 分享嘉宾:待定 |
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5月23日第1天下午 “食育+”人才培养 分会场 |
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14:00-18:00 |
双师计划:校园食育师研修课程设计与实施 分享嘉宾:温州大学教育发展研究院常务副院长 张作仁 |
双千背景下高校食育微专业建设探讨 分享嘉宾:山东师范大学生命科学学院副院长 张鸿雁 |
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茶歇 交流 |
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食育人才培养圆桌访谈环节 |
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“魔法厨房与生态创客”微专业课程实践案例 分享嘉宾:黄冈师范学院生物与农业资源学院讲师、生态学博士 朱莉 |
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5月24日第2天上午 校园食育 分会场 |
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9:00-12:00 |
校园食品安全与营养主题科普 分享嘉宾:国家食品安全风险评估中心风险交流室主任 陈思 |
食育助力学龄儿童体重管理 分享嘉宾:四川大学华西公共卫生学院教授 吕晓华 |
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茶歇 交流 |
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幼儿园生活化食育场景的沉浸式实践 分享嘉宾:威海市环翠区张村镇中心幼儿园园长 王笑梅 |
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大健康视域下小学食育课程的构建与实践 分享嘉宾:湖南湘江新区长沙高新区金桥小学党支部副书记 彭波 |
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5月24日第2天上午 “食育+”产业融合 分会场 |
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9:00-12:00 |
从田间到舌尖,食育助力乡村振兴发展 分享嘉宾:下乡串门书香食育基地联合创始人 李红春 |
拒绝“纸上谈兵”!食育创业团队的轻量化破局实践 分享嘉宾:食见未来创始人 山雨 |
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茶歇 交流 |
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食育赋能新蓝海——创新餐饮体验,打造高黏性用户生态圈 分享嘉宾:内蒙古西贝餐饮有限公司食育研究院负责人 郑健 |
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食育助力食品企业场景化产品开发与品牌营销 分享嘉宾:待定 |
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5月24日第2天下午 参观学习 |
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14:00-17:30 |
国家 级营养健康学校、成都市高新区食品安全科普互动体验馆 四川省食育教育科普基地、川菜人工智能重点实验室川旅智慧餐厅 |
* 议题持续增加更新中,具体发言议题及日程安排详询会务组。
会中展——“有意思”的食育市集
为助力大家了解多种食育资源,体验更多食育开展形式,感受食育行业发展新成就,本届大会将继续开设并提升食育展。
现场主要设置健康食品展、互动体验区(四川饮食文化+食育互动)、书籍教具展、优秀食育实践案例展、食品安全与营养健康科普走廊展等五大展区。
备注:后续会陆续发布相关内容。
参会费用:
1.标准收费:2200元/人;学生优惠:1100元/人(凭学生证)。
2.团体优惠:同一单位3人及以上报名1800元/人。
3.食宿统一安排,费用自理。本次会议不安排接送站。
2025(第四届)食育发展大会暨第二届“食育+”人才培养与产业落地研讨会--成都
会议时间: 2025-05-22 至 2025-05-24
https://conf.foodmate.net/2386/index.html?salesmanid=222
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