郭文萍嘉宾专家-食品会议培训中心

郭文萍

中国肉类食品综合研究中心教授级高工。现任国家肉类食品质验中心主任。长期从事食品质量安全检验分析。作为课题负责人承担国家重点研发计划等国家级、省部级课题等10余项。主持、参与修订的国家标准《食品安全国家标准腌腊肉制品》《食品安全国家标准熟肉制品卫生规范》等近20个国家、行业标准，参与编写《食品安全管理人员培训教材》、《食品安全抽样检验管理办法》条文释义等5本书籍，主持修订《肉制品生产许可证审查细则》、参与编写《国家食品安全监督抽检实施细则》等。担任全国肉禽蛋制品标准化技术委员会委员、全国屠宰加工标准化技术委员委员。近年来荣获国家级科学技术奖4项，获得授权发明专利3项，发表科技论文30余篇。

郭文萍出席会议日程

职能标签：食品安全管理人员管理人员安全管理人员研究中心标准化技术委员会委员

知识点：肉类食品安全标准食品安全检验研发质量安全监督肉制品抽检加工标准化安全管理规范卫生品质生产许可卫生规范生产许可证腊肉抽样检验监督抽检食品安全管理食品质量安全食品安全国家标准国家标准生产食品质量食品安全监督抽检食品安全监督检验管理人员培训抽样专利腌腊肉制品质量审查蛋制品食品安全国家标准熟肉制品熟肉制品

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